Ricette di pasta con verdesca

PASTA FREDDA CON VERDESCA E COZZE

PASTA FREDDA CON VERDESCA E COZZE

La Pasta Fredda conVerdesca e Cozze è nata per caso. Mettere la pentola con l'acqua per la pasta. Intanto caliamo la pasta, appena cotta la scoliamo e la passiamo sotto l'acqua fredda

Verdesca alla mediterranea

Vi dico solo che mangiare in modo errato, scarso e irregolare, magari obbligando il nostro fisico a dei lunghi digiuni, è sicuramente più dannoso che mangiarsi una fetta di torta o un piatto di pastacondito
Pesto di pistacchi

Pesto di pistacchi

Pastaconverdesca ed olivePastacon carciofi e pancettaPasta e fagioli Pesto di pistacchi. Io l’ho usato per condire della pasta corta, ma si presta anche per spaghetti e linguine
LASAGNE VERDI AL PESCE SPADA

LASAGNE VERDI AL PESCE SPADA

Spennellare di burro fuso una pirofila di alluminio e iniziare con la pasta delle lasagne. Questo piatto è semplicissimo e se volete risparmiare, invece del pesce spada potete usare la verdesca (il pescecane), il sapore è molto simile, ma molto più economico
Spaghetti con Sarde, Mandorle e Finocchietto Selvatico

Spaghetti con Sarde, Mandorle e Finocchietto Selvatico

Mentre facevamo la spesa al mercato c’era il carretto del pesce, stavano li solitarie, quasi non considerate dai passanti, freschissime, ancora intere con la loro testa, l’occhio vispo (si è questo che dove guardare quando comprate il pesce e le branchie rosse fiammanti che devono essere ben distanziate) … e poi senti una vocina accanto che ti dice “Mi fai la pastacon le sarde… alla palermitana

CUCINA PUGLIESE: Zuppa di pesce in bianco (Ciambotto in bianco)

Millecosedde ( minestra di verdure e pasta ). La "Zuppa di pesce in bianco" o "ciambotto in bianco" è un piatto povero, formato da un misto di pesci di modesto valore economico, considerati di seconda scelta ma molto saporito soprattutto se si utilizza pesce fresco appena pescato
Scialatielli di Gragnano al mare

Scialatielli di Gragnano al mare

Scialatielli di Gragnano al mareContinua la mia collaborazione con una semplice ricetta tutta da assaporare
Risotto all’arancia e gamberi

Risotto all’arancia e gamberi

Che dire mi sto appassionando ai risotti e questa volta ve lo propongo con arancia e gamberi…delizioso

Pasta con verdesca ed olive

Oggi vi presento una ricetta semplice ( bè come tutte quelle che faccio io ) ed economica, la pastaconverdesca ed olive