Pastacontonno in bianco Hamburgerpancettae formaggioArista allemele. Gli elementibase di questapastafunghi salsiccia pancettaepiselli sono quellichenormalmente, con l’aggiunta di panna, vanno a comporre la c
Fagottini rustici con ricotta emortadella , Pizza rustica alla parmigiana , Rotolo di patateripieno di prosciutto cotto , Tortino di patatee broccoli , Cotolette di patateetonno
AltrericettesimiliPennette alla vodka con curcuma ezenzeroTagliatelleconpannaefunghiPennette vodka epancettaPastaconpesto alla rucola e pomodori secchiSpaghetti al pesto di pomodori secchiezucchinePastacremosa ai gamberettiConchigliefunghi porcini pannaespeckPennettecon sugo alla cubanaPasta al sugo di tonnofresco – ricetta primo piattoStrozzapreticon sugo alla calabrese di ricotta epeperoni
Fagottini rustici con ricotta emortadella , Pizza rustica alla parmigiana , Rotolo di patateripieno di prosciutto cotto , Tortino di patatee broccoli , Cotolette di patateetonno
Adessopuliteperbene tutti i tranci, toglietepelleespine, pulite i pezzidalle parti nere (quest’ultime non buttatele, ma fateci una pastaveloceperesempio), tagliate quindi i pezzi in filetti, delledimensionidel barattolo
se vogliamo che la pasta rimanga friabile, prepareremolecreme il giorno prima, ma li farciremo poco prima dell’utilizzo, invecese vogliamo che la pasta choux risulti più morbida, possiamo riempirli il giorno prima
Scolate la pasta al dente , buttatelanellacasseruolaemescolatela al tonnoe alla panna liquida. Tra leprimecoseche cucino con l'olio nuovo c'è il risotto , ma anchequestapasta , chesevoletepotetefarecon olio della scorsa stagione , certo è checonquello nuovo acquista un valoreed un retrogusto tutto particolare
Sevolete un risultato ancora migliore, spennellate ogni pezzocon una miscela di tuorlo epanna (o latte) in uguali quantità, giusto prima di metterli in forno
Pastaconfunghie panfritto. Aggiungete i funghi, se sono troppo grossi tagliateli a pezzetti, mescolatecon un cucchiaio di legno, regolate di saleepepeecuocete il tutto perqualche minuto
Pastapannapisellie prosciutto. Insalata di farro contonno pomodori mozzarella. se si vuole si possono riempirecontantealtrecosecome ad esempiofunghi o spinaci,si sa in cucina conta la fantasia e allora in piatti comequestidate spazio alla creatività
