Non devi essere per forza uno chef per cimentarti nella preparazione di questa ricetta, che è l’ideale per tutti coloro che riportano la sufficienza nelle loro azioni ai fornelli
la crema di zucchine, infatti, non è preparata con la panna da cucina o altricondimenti grassi, ma soltanto con del formaggio spalmabile light, il che lo rende perfetto anche per chi vuol mangiare con gusto, ma senza rinunciare a risparmiare su grassi e calorie
Nel frattempo in una pentola mettiamo a bollire dell’acqua, quando raggiungerà la temperatura d’ebollizione buttiamoci dentro due manciate di sale e buttiamo la pasta
Mescolate con il salmone tagliato molto finemente, la panna acida, il succo di limone e l'aneto. Questa è una ricetta dello chef Persegani, che mi ha fatto consocere l'amica Marinora
Mettere a bollire abbondante acqua per la pasta. Praticamente il salvacenaideale, un piatto sfizioso e allo stesso tempo diverso dal solito e con ingredienti che si possono sempre tenere di scorta in casa
****** consil du chef adrianomennillo_ questa ricetta , con questi ingredieti che vi scrivo adesso , il piatto è stato servito sul Titanic , dove ha fatto da guarnizione alla recipe Consommè Olga, io l'ho servito all'Hotel Frankfurt Intercontinental da chef de rang , ho recuperato questa ricetta, dipende se fate una buona pasta sfoglia ( compratela già fatta )
Aggiungete la metà della farina e l'uovo e cominciate ad impastare. Aggiungete la panna ed un cucchiaio di olio extravergine del Garda Trentino Dop (particolarmente fruttato e fresco) e frullate tutto con cura per ottenere una crema fluida e vellutata
Sfumare con il whisky, aggiungere la panna e la salsa di pomodoro…. Le farfallealsalmonecon uova di lompo rosse e nere, sono un primo piatto molto chic e fine da presentare ad un pranzo importante
Intanto mettete sul fuoco la pentola con l’acqua per la pasta e non appena sarà a bollore aggiungete il sale e cuocete, quando sarà pronta scolatela grossolanamente e versatela direttamente nella padella
Ebbene sì, signore e signori, secondo l’ultimo Food Trend Report di Google la pastaalla vodka è la ricetta più cliccata – dopo quella alla bolognese – dalle signore americane che non sanno cosa preparare per cena e hanno deciso di stupire gli ospiti
