Ricette di pasta con melanzane in bianco

Pasta alle melanzane in bianco

Pasta alle melanzane in bianco

La pastaconmelanzaneinbianco è un primo pitto saporito, un classico della cucina siciliana che si prepara in poco tempo
Pasta con le melanzane (sugo cremoso in bianco) Ricetta veloce

Pasta con le melanzane (sugo cremoso in bianco) Ricetta veloce

320 gr di pasta (fusilli, farfalle o pasta che preferite). 12 melanzane tonde (vanno bene anche quelle allungate, visto che sono più piccole, utilizzatene 3). 1circa 10 cucchiai di olio extravergine. 12 peperoncini piccanti (facoltativo). 1ricotta salata quella piuttosto stagionata da aggiungere in scaglie. 1origano per condire
Pasta al forno bianca con melanzane

Pasta al forno bianca con melanzane

Se volete far bella figura con gli ospiti, tiratela fuori dal forno una quindicina di minuti prima di servirla per dare modo alla besciamella di solidificarsi e legare bene i quadrati di pasta, una volta tagliati per essere serviti
Pasta salsicce e melanzane

Pasta salsicce e melanzane

La pastacon la simmenthal è un primo piatto che mi ricorda l'infanzia, un'estate ad…. Clicca per condividere su Twitter (Si apre in una nuova finestra)Fai clic per condividere su Facebook (Si apre in una nuova finestra)Clicca per condividere su Google+ (Si apre in una nuova finestra)
Melanzane bianche al funghetto

Melanzane bianche al funghetto

cucchiaio di pasta d’acciughe o tre acciughe sottolio. arrivo in Europa, fu accolta con sospetto e considerata solo una pianta
Pasta pesce spada e melanzane

Pasta pesce spada e melanzane

Sfumare con il vinobianco. che unisce il sapore del pesce spada con quello. Cuocere la pastain abbondante acqua salata, scolarla al dente e mantecarla nel sugo
Pasta pesce spada e melanzane

Pasta pesce spada e melanzane

Irrorare convinobianco lasciare evaporare e spegnere. Amalgamare la pasta al condimento per quache minuto e servire se lo gradite spolverando del pepe
PASTA AL FORNO CON MELANZANE

PASTA AL FORNO CON MELANZANE

Soffriggette il trito con abbondante olio extra vergine d’oliva, aggiungete il macinato di carne, sfumate convinobianco
Pasta melanzane salsiccia e rucola

Pasta melanzane salsiccia e rucola

Lasciamo rosolare bene la salsiccia fino a farla diventare croccante e sfumiamo con del vinobianco. Appena la pasta è cotta al dente scoliamola direttamente all’ interno della padella del condimento ( abbassiamo la fiamma sotto la padella) mescoliamo tutto fino ad amalgamare bene bene ( se notate che la pasta si sarà asciugata troppo aggiungere un mestolo di acqua di cottura) ed aggiungiamo solo alla fine il formaggio mascolando fino a farlo sciogliere
Pasta melanzane peperoni e nduja

Pasta melanzane peperoni e nduja

Inizio oggi con un primo Pastamelanzane peperoni e nduja. Il risultato sarà ancora più buono con le scilatelle fatte in casa, pasta tipica calabrese, per la ricetta potete dare un’occhiata qui
PASTA ALICI PESTO DI MANDORLE E MELANZANE

PASTA ALICI PESTO DI MANDORLE E MELANZANE

Spruzzarli con poco vinobianco. Tagliare la melanzana a fette di mezzo centimetro di spessore e disporle in una teglia, condirlecon un filo d’olio e passarle nel forno caldo finche non sono cotte
Pasta con sugo alle melanzane

Pasta con sugo alle melanzane

Come abbiamo già visto visto in occasione di altre trasformazioni della melanzana, è possibile valorizzare il sapore di questo ortaggio anche lavorando “inbianco” attraverso semplici procedimenti che, a dire il vero, ci semplificano pure la vita ai fornelli
PASTA CON PARMIGIANA DI MELANZANE

PASTA CON PARMIGIANA DI MELANZANE

La pastacon parmigiana di melanzaneinbianco è un primo piatto ricco e saporito. In realtà, non avevo intenzione di preparare un primo ma semplicemente una parmigiana di melanzaneinbianco