Ricette di pasta con coda di rospo e gamberi

Linguine coda di rospo ed asparagi

Linguine coda di rospo ed asparagi

Scolare la pastaetrasferirlanellapentolacon il condimento. Saltare la pasta, eventualmentedovesserisultare asciutta, aggiungere ancora acqua di cottura degli asparagi
Paccheri ripieni di pesce gratinati al forno

Paccheri ripieni di pesce gratinati al forno

Pasta al sugo dipesce spada. Per il ripieno, ho utilizzato gamberiepesce spada… potetesostituire lo spada condellacodadirospo o con altro pesce, l’importante è che non ci siano spine
Menu della vigilia di Natale 2017

Menu della vigilia di Natale 2017

Quest’anno ho puntato su alcuni grandi classici della cucina dipesce (il carpaccio di polpo, la spigola all’acqua pazza, la caponata dipesce spada…) ma ho incluso anchequalche piatto un po’ più particolare, come la zuppa digamberi o la pastacon rana pescatrice
Paella de marisco: dalla Spagna con amore

Paella de marisco: dalla Spagna con amore

Dando perscontatoquestaempiricaverità, e cioè che ogni paellacome ogni pasta è ugualeediversadallealtre, io mi sono decisa a mettere la mia versione, o peressere più precisi, "la versioneche una spagnola DOC mi ha insegnato
La dieta iperproteica MinciDélice

La dieta iperproteica MinciDélice

la dietaconsentediottenere ottimi risultati in brevissimotempoesenzaintaccare la massa muscolarevi sono prodotti golosi per tutti i gusti checonsentonodi non privarsi deglialimentipreferiti, sia prodotti già pronti (barrette, pasticceria, wafer, snack, paneefettebiscottate, creme spalmabili, bevande, piatti cucinati ecaramelle) che da preparare (bevande, dessertebudini, torteecrepes, zuppe, pastaesalse, omelettes) e vi sono anche «prodotti garantiti senzaglutine» differenziati da «prodotti che non contengonoingredienticonglutine»
Passatelli asciutti con sugo di pesce

Passatelli asciutti con sugo di pesce

Impastatele uova con il Parmigiano Reggianoe una grattatina dinoce moscata. Aggiungete il pangrattato, la farina econtinuate a impastare
Ravioli taleggio e noci

Ravioli taleggio e noci

impastare finché la pasta risulta liscia evellutata. passare al mixer i gheriglidinocecon un ciuffo diprezzemolo
Carbonara di mare

Carbonara di mare

Spegnete il fuoco eversate sulla pasta il condimento a basedi uova. Procedete allo stesso modo con la codadirospo
Zuppa di pesce e cuscus alla trapanese per MTC55

Zuppa di pesce e cuscus alla trapanese per MTC55

Ordino una pastaconpestodi pistacchi egamberi, il mio primo pestodi pistacchi. Quella usata neltrapanese è in genere composta da una speciedicolapastaditerracottaverniciata a fondo tondo, conrelativocoperchio, e una pentola dai bordi alti capacediospitarequestocolapasta
Paccheri con rana pescatrice

Paccheri con rana pescatrice

in una padellascaldate l’olio (siategenersi, dovrà condire tutta la pasta) con l’aglio e quando l’aglio sarà ben dorato aggiungete i pomodorini cheavreteprecedentemente lavato e tagliato in quattro parti
Linguine con sugo al pesce misto

Linguine con sugo al pesce misto

Versare un mezzobicchiere d’olio in una larga padella in cui sia possibilesaltare la pastae farvi appassire, su fuoco dolce l’aglio finemente tritato
Pergamena di Natale

Pergamena di Natale

Contemporaneamente far bollireanche acqua esalepercuocere la pasta. Scolare la pastaesenzarompere i fogli stenderli sopra un canovaccio