Ricette di pasta con cavolo cappuccio

Cavolo cappuccio con olive gratinato

Cavolo cappuccio con olive gratinato

Come ho scritto più volte, ho una passione per la pasta e le verdure gratinate. Ho prima fatto appassire il cavolocappucciocon una cipolla in padella, poi ho aggiunto le olive di Gaeta
Cavolo cappuccio stufato

Cavolo cappuccio stufato

Io non ho ancora provato ma secondo me questo condimento è ottimo anche per la pasta… vi dirò. Se non avete mai preparato il cavolo e non sapete come cucinare il cavolo bianco, il cavolocappuccio stufato può essere un’ottima ricetta per iniziare a prendere confidenzacon questo ortaggio
PASTA GORGONZOLA CAVOLO NERO E PHILADELPHIA

PASTA GORGONZOLA CAVOLO NERO E PHILADELPHIA

Nel frattempo,fate cuocere la pasta e una volta cotta,scolatela (tenete da parte un bicchiere d’acqua di cottura,potrebbe servirvi)e ripassatela nella padella conil,cavolo,sul fuoco,Amalgamate bene il tutto,poi aggiungete la gorgonzola,mescolate bene e poi il philadelphia,amalgamate bene(se ce ne fosse bisogno,ma credo proprio di no,aggiungete un pochino d’acqua di cottura) togliete dal fuoco e se volete spolverate con del pecorino
Pasta con cavolo viola, nocciole e ricotta

Pasta con cavolo viola, nocciole e ricotta

Il cavolocappuccio viola è un ortaggio ricco di vitamine e sali minerali, può essere usato sia crudo che cotto, ed aggiunge un tocco di colore e di sapore a molte ricette invernali, dalle zuppe ai secondi piatti
Pasta di khorasan con broccoli romani e cavolo viola stufato

Pasta di khorasan con broccoli romani e cavolo viola stufato

Cavolocappuccio viola q. Poggiare la pasta in un piatto accompagnando con il cavolo viola stufato. In acqua bollente cuocere la pasta e condirlacon la salsa di broccoli e alcune cimette di broccolo messe da parte in precedenza aggiungendo origano a piacere
Oggi pasta? Col cavolo!

Oggi pasta? Col cavolo!

Cotta la pasta, scolarla e tuffarla nella padella con il broccolo e le mandorle. Tagliare lo scalogno, farlo soffriggere con un poco di olio e di peperoncino, aggiungervi le mandorle e le cimette del broccolo romano
Insalata di cavolo cappuccio con yogurt

Insalata di cavolo cappuccio con yogurt

Il cavolo è una delle verdure più nutrienti e salutari del mondo e dovrebbe essere considerato fondamentale per la nostra alimentazione proprio per le sua proprietà benefiche
Vermicelli con cavolo cappuccio viola, carote, cipolla e salsa di soia

Vermicelli con cavolo cappuccio viola, carote, cipolla e salsa di soia

Nel frattempo si porta ad ebollizione l’acqua per la pasta, si cuoce al dente. Mi piace molto condire gli ortaggi, soprattutto invernali come verza o il cavolocappucciocon zenzero, aceto di riso e salsa di soia donano un sapore e un profumo a me molto gradito
Involtini croccanti con speck, cavolo cappuccio e brie

Involtini croccanti con speck, cavolo cappuccio e brie

1 confezione di pasta fillo decongelata 1 cipolla bianca ½ cavolocappuccio 200 g di brie 100 g di speck affettato spesso funghi a piacere olio di semi di arachide olio extravergine di oliva sale e pepe
Torta salata vegana con patate e cavolo cappuccio

Torta salata vegana con patate e cavolo cappuccio

Impastare la farina grano tenero macinata a pietra, la farina di Grano Saraceno, l’acqua, l’olio evo, il bicarbonato, il goccio di vino bianco e il sale grosso integrale di Cervia macinato al momento
Strudel con cavolo cappuccio e prosciutto cotto

Strudel con cavolo cappuccio e prosciutto cotto

E' uno Strudel di pasta sfoglia ripieno di cavolocappuccio stufato aromatizzato con i semi di cumino, fette di carne affumicata o di prosciutto cotto e formaggio a pasta morbida