Un primo dal sapore sorprendente… la pastaconcarciofi e mollica croccante è molto gustosa e leggera pur essendo preparata con pochi semplici ingredienti
si tratta della Pasta al salmone fresco concarciofisurgelati e caprino. Scolare la pasta al dente, rovesciarla nella padella con il salmone e i carciofi, aggiungere il caprino tagliato a tocchetti e rimestare velocemente per amalgamare il tutto
Se invece usate i funghi surgelati, lasciateli scongelare e poi tagliateli a pezzetti. E per aggiungere una nota di sapore in più abbiamo unito ai carciofi i funghi, utilizzando in questo caso i funghi misti surgelati
La pastacon tonno e carciofi è un primo piatto di quelli che si preparano velocemente e senza troppi passaggi, un primo piatto “sprint”, che si prepara in pochi minuti, togliendo ovviamente il tempo che impiegherete per la pulizia dei carciofi (ma se volete renderlo veramente veloce, potete utilizzare tranquillamente i cuori di carciofo surgelati)
Mentre per quanto riguarda la verdura da utilizzare io ho usato i cuori di carciofo surgelati, ma i piselli è meglio se sono freschi, riconoscibile dal baccello liscio e di colore verde brillante
Se non hai a disposizione i carciofi freschi puoi in alternativa utilizzare quelli surgelati. Questo rustico salato di pasta sfoglia concarciofi e prosciutto lo puoi preparare in poco tempo e con semplici ingredienti
Mettere a bollire l'acqua, salarla e quando bolle versare i cuori di carciofo surgelati. Un primo piatto di pastacon i carcioficon la Pasta Massimo Zero
Unite anche la pasta e mescolate con l’aggiunta di un filo di olio extra vergine di oliva. Mettetela su un vassoio e conditecon dell’ottimo olio extra vergine di oliva
questa è una di quelle torte rustiche che io amo molto, innanzitutto perché adoro la sfoglia sia nella versione dolce che salata, ed in secondo luogo perché adoro sia i carciofi che la ricotta
Stendete la pasta sfoglia su una teglia e versate il ripieno al centro. Può essere gustato sia caldo che freddo e può essere preparato con l’aggiunta di panna o di formaggio al ripieno di verdure
Iniziate la preparazione della lasagna, pulendo i carciofi e tagliate i cuori di carciofo ottenuti in fettine sottili e metteteli in acqua e limone per una decina di minuti in modo che non anneriscano (Per praticità potete usare i cuori surgelati)
