Ricette di pasta brisèe senza glutine montersino

Torta salata senza glutine alle zucchine e nocciole

Torta salata senza glutine alle zucchine e nocciole

Per la pasta brisée. La ricetta originale viene da Montersino, cambia solo il tipo di farina. Non perdetevi anche la torta salata alle melanzane, la quiche lorraine senzaglutine, la torta salata al prosciutto e piselli e la torta salata ai finocchi
Freschezza estiva… il primo giorno d’autunno!

Freschezza estiva… il primo giorno d’autunno!

Panna cotta al tonno poggiata su un cracker o un dischetto di pasta brisée, sormontata da gelée di pomodoro (ovviamente la forma può essere cambiata e vi propongo nel procedimento anche una versione semplificata per chi non avesse questo tipo di stampi)
CROSTATA DI FICHI E CREMA DI MANDORLE dell'Araba Felice

CROSTATA DI FICHI E CREMA DI MANDORLE dell'Araba Felice

Seguite, seguite i consigli dell'Araba, lavoratela poco poco e non svegliate quell'accidenti di glutine, pena il ritrovarvi una suola gnecca e dura al posto della più fragrante, burrosa, leggera e vellutata pasta brisée (o sablée
Eat Parade 2013...seconda edizione

Eat Parade 2013...seconda edizione

"Lasagne vegetariane senza besciamella" del blog " Maryinpasta". "Fiore salato di pasta briseè" del blog " Antipasti e non solo"