Ricette di pasta brisè con zucchine e mozzarella

Quiche alle zucchine con pasta brisé

Quiche alle zucchine con pasta brisé

Imburrateleggermente la tortieraefoderatelacon la pastabrisè tagliando gli avanzi, bucherellare la pasta sul fondo con i rebbi di una forchetta, distribuirelezucchine in manieraomogeneaeversateci sopra il composto di uova e ricotta, senecessariolivellatelocon il dorso di un cucchiaio