Ricette di pasta brisè con prosciutto cotto e stracchino

Quiche verza e patate con prosciutto cotto

Quiche verza e patate con prosciutto cotto

Fiore di pasta sfoglia al pestoeprosciuttocotto. Avevamodelprosciuttocotto in scadenza, l’avanzo delcontornodellaseraprecedenteedellostracchino in frigo
Rosa con prosciutto crudo stracchino e patate

Rosa con prosciutto crudo stracchino e patate

Per la Pastabrisè. Parmigiana di patateconprosciuttocottoe Caciocavallo. Bentornati ad un nuovo appuntamento in collaborazionecon Salumi Emmedue, questa volta vi propongo una ricetta molto scenografica ma soprattutto buonissima, Rosa conprosciutto crudo stracchinoepatate
Timballo di pasta in crosta!

Timballo di pasta in crosta!

A tal proposito tempo fa avendo una rimanenza di pasta corta cheavevo cucinato con un condimento ai quattro formaggi, ho pensato di trasformarla in un buon timballo in crosta di pastabrisè, tra l'altro molto cremosoper la presenzadellostracchino
Quiche zucchine e formaggi

Quiche zucchine e formaggi

Io ho usato la pastabrisè già pronta perquestione di tempi, ma di solito la faccio in casa. In una pirofila rotonda adagiate la pastabrietenendo sotto la sua carta
quiche allo stracchino

quiche allo stracchino

Mettere in uno stampo la pastabrise', bucherellatelae coprirla con un disco. cotto solo la pastabrise' , ma il restoe' opera sua
Tortino asparagi verdi ai formaggi

Tortino asparagi verdi ai formaggi

Ho usato comebase un rotolo di pastabrise' , asparagi verdisurgelati, non essendo la stagionedegli asparagi , ho accompagnato il tutto con una besciamella in cui ho sciolto stracchinoe gorgonzola con il mascarpone
Fagottini ripieni, ricetta di San Valentino

Fagottini ripieni, ricetta di San Valentino

Stendete la pasta su un piano di lavoro infarinato, tagliatelacon una formina a forma di cuore, su ogni cuoremettete un cucchiaino imbottitura ecopritecon un altro cuorepremendobene i bordi, spennellatecon l’uovo sbattuto eadagiate man mano in una tegliaricoperta da carta forno
torta salata al radicchio con meringa

torta salata al radicchio con meringa

Mettete in uno stampo la pastabrise' con la carta forno. aggiungere il prosciutto, poi il radicchio tagliato erosolareperbene
Crostata salata di primavera

Crostata salata di primavera

Lasciare il burro a temperaturaambienteper un po' per farlo ammorbidire, in una ciotola impastare il burro con l'uovo, la farina e il sale, aggiungendo l'acqua un po' alla volta

TORTA RUSTICA "LA CASARECCIA"

Prendete il secondo rotolo di pastabrisèedadagiatelo sopra la torta. Stendete un primo strato di prosciuttocotto sul fondo dellapastabrisèeadagiatevi sopra lefettine di Leerdammer,icubetti di stracchinoequalche pommodorino
Crostata salata di primavera

Crostata salata di primavera

Lasciare il burro a temperaturaambienteper un po' per farlo ammorbidire, in una ciotola impastare il burro con l'uovo, la farina e il sale, aggiungendo l'acqua un po' alla volta