Dal secondo foglio di pastabrisè ricavate un altro disco, di minore diametro del precedente, che userete come coperchio della rustica e, prima di posizionarlo, fategli un foro al centro usando un piccolo stampo circolare, che fungerà da caminoper consentire all’umidità di uscire
In una ciotola sbattete le uova con zucchero e sale utilizzando la frusta elettrica. La pasta biscotto salata è un impasto base per preparare rotoli o girelle
Stendere la pasta e formare dei cilindretti con le formine. Impastare gli ingredienti della pasta, formare una palla e far riposare in frigo avvolta nella pellicola
Stendere la pasta in forma circolare e spalmare la parte centrale di marmellata. per la pasta. Che continuerai a voler mettere la giacca troppo leggera e le scarpe scomode, ma stavolta nessuno ti farà cambiare prima di uscire, evitandoti il raffreddore (e il mal di piedi)
Avevo in casa un rotolo di pasta brise’, perche’ non utilizzarla per qualche dolcetto sfizioso. D et voila’ con semplici passaggi ho realizzato delle roselline molto graziose, presentarle con un caffe’ vi assicuro faranno un figurone
- Cestini di pasta brisé con funghi e speck. E' così divertente andare alle feste e trovare quei buffet pieni di tanti originali finger food, cioè stuzzicanti assaggini facili da prendere con le mani (o al massimo con un cucchiaino)
Quindi bisogna pensare a qualcosa che sia facilmente affettabile, che sia possibile prepararlo con un po’ di anticipo, ad es che sia buono anche freddo, prediligendo se vogliamo preparare un pasta, una pasta fredda, un riso freddo, un cous cous, e non per esempio una lasagna
