Ricette di pasta alle vongole in vasetto

Spaghetti alle vongole piccanti

Spaghetti alle vongole piccanti

Scolate gli spaghetti e aggiungeteli al sugo, facendo saltare la pasta ancora un minuto circa. Un piatto apparentemente semplice, che si può realizzare anche con vongole surgelate o addirittura invasetto, ma che se preparato con eccellenti vongole fresche è una goduria

Spaghetti alle vongole facili e veloci

Certo, fare la pasta con le vongole utilizzando quelle fresche sarebbe meglio ma in mancanza di altro vi dico che quelle invasetto sono molto buone
Spaghetti alle vongole piccanti

Spaghetti alle vongole piccanti

Scolate gli spaghetti e aggiungeteli al sugo, facendo saltare la pasta ancora un minuto circa. Un piatto apparentemente semplice, che si può realizzare anche con vongole surgelate o addirittura invasetto, ma che se preparato con eccellenti vongole fresche è una goduria
Cavatelli alle vongole e datterini

Cavatelli alle vongole e datterini

Mettete a bollire abbondante acqua per la pasta. Risciacquate la padella in caso ci fosse della sabbia, versate l'olio, l'aglio e qualche foglia di basilico, aggiungete il vasetto di pomodorini e schiacciateli con i rebbi di una forchetta in modo che esca tutto il succo e lasciateli insaporire qualche minuto, poi unite le vongole e la loro acqua di cottura e lasciate sul fuoco qualche minuto
Come cucinare sugo alle vongole

Come cucinare sugo alle vongole

la pasta potete eventualmente eliminare qualche guscio. Scolate la pasta molto al dente. Potete anche fare più sugo e preparare dei vasetti da congelare con le vongole (eliminando i gusci) e un po’ del loro liquido
Menu di Capodanno 2018

Menu di Capodanno 2018

Ma sapete come ottenere una pasta con le vongole saporita e ben mantecata. Spaghetti allevongole. gli spaghetti con le vongole e le lenticchie su tutti
Spaghetti all’acqua di limone in crema di caciocavallo e miele

Spaghetti all’acqua di limone in crema di caciocavallo e miele

Per ultimo la pasta, degli ottimi spaghetti alla chitarra prodotti in quel di Gragnano adatti, come gusto e consistenza, ad accogliere un condimento così particolare che trae la sua forza dai contrasti decisi ma lievi e mai esagerati
Insalata di farro con pomodorini e olive

Insalata di farro con pomodorini e olive

Abbiamo il diritto di viverne ogni momento,di respirare l’aria a pieni polmoni,di cantare e di ballare,dobbiamo cogliere ogni occasione che ci viene regalata e cercare soprattutto di rallentare un pò i ritmi e goderci queste belle giornate

bimby per cottura al vapore

Aggiungere farina, sale e uova, impastare. Aggiungere la farfalla, il sale e impastare. Togliere il torsolo dalle mele e tagliarle in otto spicchi
ETERNI SAPORI DI CALABRIA: PRODOTTI TIPICI CALABRESI

ETERNI SAPORI DI CALABRIA: PRODOTTI TIPICI CALABRESI

Ho utilizzato due cipolle rosse in agrodolce per dare gusto al sughetto di asparagi per condire degli spaghetti, le ho tagliate a fettine sottili e lasciate soffriggere in poco olio, ho aggiunto gli asparagi, aggiustato di sale e ultimato la cottura, dopo aver cucinato la pastain abbondante acqua salata, scolata, ho condito con il sughetto
Le ricette dello sceneggiatore

Le ricette dello sceneggiatore

c’è il sapore della “pastaallevongole”, ma senza neanche l’ombra dei saporitissimi molluschi. Tempo fa, una delle mie due figlie aveva voglia di una pasta alla carbonara
Bucatini al cavolfiore

Bucatini al cavolfiore

Il sapore unico della pasta fatta incasaFettuccine con carciofi e gamberettiBavette con le favePomodori secchi sott’olioZiti con il sugo di caprettoLinguineallevongole veraci e zucchineLasagnegratinate con pesce e zucchine

Come cucinare funghi champignon freschi

Dopo essere stati puliti infatti gli champignon potranno essere tagliati e congelati, così da non essere mai impreparati e poter velocemente cucinare un contorno di funghi trifolati in padella, un sugo per condire la pasta, una zuppa vegetale aggiungendo altri funghi, o più semplicemente per arricchire l'insalata