Ricette di pasta al sugo bianco

Pasta con le melanzane (sugo cremoso in bianco) Ricetta veloce

Pasta con le melanzane (sugo cremoso in bianco) Ricetta veloce

320 gr di pasta (fusilli, farfalle o pasta che preferite). 12 melanzane tonde (vanno bene anche quelle allungate, visto che sono più piccole, utilizzatene 3). 1sale. 1ricotta salata quella piuttosto stagionata da aggiungere in scaglie
Bimby, Pasta con Sugo ai Peperoni

Bimby, Pasta con Sugo ai Peperoni

Una volta ottenuta la besciamella, aggiungerla ai peperoni e condire la pasta lessata a parte in acqua salata bollente
PASTA AL FORNO BIANCA CON I FUNGHI

PASTA AL FORNO BIANCA CON I FUNGHI

E’ una pastaal forno bianca, infatti non viene condita con il classico ragù di carne o il sugo di pomodoro, ma è altrettanto appetitosa e gustosa
Pasta con sugo di asparagi e salsicce

Pasta con sugo di asparagi e salsicce

vino bianco q. Pasta con sugo di asparagi e salsicce,. Ecco pronto il piatto di pasta asparagi e salsicce, una combinazione di sapori vincente
Pasta e patate con il sugo

Pasta e patate con il sugo

Qualche tempo fa pubblicai la pasta con le patate "in bianco", ora è la volta delle versione in rosso che prevede procedimento e aromi differenti
Pasta risottata al sugo di pesce

Pasta risottata al sugo di pesce

Aggiungete i calamari, salate, pepate e sfumate con il vino bianco. Tutto ciò che vi serve è del pesce freschissimo e una pasta di ottima qualità, che tenga bene la cottura… provate anche voi la pasta risottata alsugo di pesce, e fatemi sapere cosa ne pensate
Pasta al sugo di pesce spada

Pasta al sugo di pesce spada

Aggiungete il pesce spada e fatelo rosolare a fuoco vivace, poi sfumate con il vino bianco. Pastaalsugo di pesce spada, con olive, capperi e pomodoro, perfetta anche per i menù estivi
Pasta con ragù bianco di zucchine

Pasta con ragù bianco di zucchine

Lei lo prepara realizzando un ragù di carne con l’aggiunta delle zucchine ma senza polpa di pomodoro, e con questo sugo velocissimo da preparare condisce la pasta, solitamente fusilli ma anche penne, farfalle o trofie come nella ricetta che vi proponiamo
Pasta con sugo alle melanzane

Pasta con sugo alle melanzane

Come abbiamo già visto visto in occasione di altre trasformazioni della melanzana, è possibile valorizzare il sapore di questo ortaggio anche lavorando “in bianco” attraverso semplici procedimenti che, a dire il vero, ci semplificano pure la vita ai fornelli
Pasta al sugo di pesce semplice

Pasta al sugo di pesce semplice

Vi sarà certamente capitato di avere acquistato per cena un filetto di pesce un po’ troppo grande… ecco una ricettina semplicissima e molto veloce, da realizzare con qualsiasi avanzo di pesce bianco
Pasta al tonno in bianco

Pasta al tonno in bianco

Io trovo che la pastaal tonno in bianco sia deliziosa, buona almeno quanto la sua versione con il sugo (che trovate qui), che è un altro grande classico quando vado di fretta 🙂
Pasta con ragù bianco

Pasta con ragù bianco

a Napoli questo tipo di condimento viene chiamato “bolognese bianca”, si differenzia dalla classica “bolognese” che invece è un sugo che prevede l’utilizzo dei pomodori
Pasta con melanzane al sugo

Pasta con melanzane al sugo

Al posto del sugo, puoi soffriggere le melanzane a dadini, aggiungere del basilico o della menta e usarle per condire la tua pasta in bianco aggiungendo una spolverata di pecorino o parmigiano