Appetitosaesemplice da preparare, la pastaalfornozuccaesalsicciaunisce il saporedelicatoeleggermentedolcedellazucca stufata conquello più decisodellasalsiccia
Pastaalfornoconzuccaesalsiccia , un primo piatto gustoso e facilissimo da preparare. RICETTECONSIGLIATE =>Patateezuccaalforno ,Rotolo di frittata allazucca , Pastaintegralecon la zucca
una volta scolati i conchiglionie passati sotto l'acqua freddapotete lasciarli nelcolapasta o, sepreferiteessere sicuri che non si attacchino tra loro, potete farli asciugare su di un canovaccio pulito
Zucca, patate, funghi esalsiccesgranatecotte in forno, un piatto cheuniscesecondoecontorno. Si taglia la zuccaelepatate a dadi, i funghi a spicchi abbastanza grossi, si condiscecon il trito di erbearomatiche, pepe, saleed olio extravergine di oliva
In un padellino dai bordi altifondere il burro, unirvi la farina sbattendocon una frusta efacendoattenzione a non formare grumi, diluirecon il latte, salare, insaporirecon una grattata di noce moscata emescolandocuocere fino a cheinizierà ad addensare (la besciamelladeverimanere morbida)
pasta, zucca, funghi esalsiccia, parmigiano, mozzarellaebesciamella. Io ho abbondato con la crema di zuccae la besciamella in ogni strato in quanto in cottura la sfoglia assorbe molto liquido percuoceree non mi piace la pastasecca
Prendete una teglia da forno, mettetedue cucchiai di besciamella, espalmatela sul fondo, fate un primo strato di pasta, distribuite un po’ di zuccacon la salsiccia, ricopritecon la besciamella, spolveratecon una bella manciata di parmigiano, continuate così fino a chefinite tutti gli ingredienti, terminatecon la besciamella, una spolverata di parmigiano, edeifiocchetti di burro
