Ricette di pasta al forno con carne macinata

Treccia di pasta sfoglia e carne macinata

Treccia di pasta sfoglia e carne macinata

Sul tavolo stendere la pasta sfoglia con la carta da forno ,effettuate dei tagli obliqui verso l’esterno, mettere la farcitura al centro,poi alternate le strisce partendo dallalto fino a formare una freccia
Pasta con carne macinata e birra

Pasta con carne macinata e birra

Ungete con burro una teglia da forno e foderatela con una confezione di pasta brisè, aggiungete la metà delle miscela di carnemacinata, coprite tutto con la pasta fillo ritagliando il bordo eccedente, aggiungete la carnemacinata rimasta e coprite conl'altraconfezione di pasta brisè, poi schiacciate i bordi
Tritopizza, ovvero la pizza senza pasta ma con carne macinata

Tritopizza, ovvero la pizza senza pasta ma con carne macinata

pasta di salsiccia (ovvero carnemacinata di suino condita come si fa per la salsiccia). Da noi si trova ovunque la pasta di salsiccia, che altro non è che il preparato che poi si mette nel budello per fare la salsiccia (vedi foto)
Polpettone di carne al forno con patate

Polpettone di carne al forno con patate

Impastare fino ad amalgamare tutti gli ingredienti. carne, carnemacinata, carne trita, formaggio, patate, polpettone, prosciutto cotto
Polpette di carne e zucchine al forno senza uova

Polpette di carne e zucchine al forno senza uova

In una terrina stemperate con l’aiuto di una forchetta i due tipi di carnemacinata, aggiungete una zucchina grattugiata ( se non basta grattate anche una seconda zucchina), il parmigiano grattugiato, il pangrattato, le spezie (noce moscata ed erba cipollina, aglio in polvere) e l’aglio sminuzzato, continuando a mescolare tutto
PASTA AL FORNO .... o  PASTA  'NCASCIATA: LA PASTA DI  MONTALBANO

PASTA AL FORNO .... o PASTA 'NCASCIATA: LA PASTA DI MONTALBANO

per la pastaalforno ci vanno solo ed esclusivamente gli ziti, lunghi, lisci e rotti ad uno ad uno in due o tre pezzi, rigorosamente a mano la domenica mattina, raccogliendo anche i piccoli sfridi triangolari di pasta che cadono e che, messi assieme al resto del condimento, contribuiranno a rendere il piatto speciale
Pasta al forno, primo piatto per le feste

Pasta al forno, primo piatto per le feste

Conservate in frigo e tiratelo fuori al momento di scolare la pasta. Arrivata al punto di ebollizione salate e fate cuocere le fettuccine per il tempo indicato dallaconfezione
Pasta al forno tradizionale

Pasta al forno tradizionale

Eppure la pastaalfornosecondo me è la cosa più bella che c’è. Una volta preparate coprite con pellicola e mettete in frigo per almeno mezz'ora
Pasta al forno con le polpettine

Pasta al forno con le polpettine

In una ciotola, mescolate la carnecon l’uovo (se necessario, aggiungetene un secondo, ma stando attenti a non far diventare l’impasto troppo morbido) e poi unite il pangrattato e il parmigiano
Pasta al forno con verdure e ricotta

Pasta al forno con verdure e ricotta

Invece di utilizzare il solito ragù di carne, vi propongo una versione vegetariana, approfittando delle ultime verdure estive che ancora possiamo trovare
PASTA AL FORNO CON MELANZANE

PASTA AL FORNO CON MELANZANE

Per la pastaalfornocon melanzane iniziamo miscelando i due tipi di carne, salsiccia e manzo. Soffriggette il trito con abbondante olio extra vergine d’oliva, aggiungete il macinato di carne, sfumate con vino bianco
PASTA AL FORNO ALLA SICILIANA

PASTA AL FORNO ALLA SICILIANA

Far colorire la carne e bagnare con due dita di vino rosso. Terminare con la Ricotta Salata Il Gaetello grattuggiata
Pasta Al Forno

Pasta Al Forno

Successivamente ci metto la carnemacinata mista con un misurino di dado granulato (se non avete quello granulato va’ bene anche un dado normale),e faccio rosolare anche questa
Pasta al forno made in Sud

Pasta al forno made in Sud

fate andare in una pentola capiente l'olio con la cipolla, poi unite la carne che farete rosolare. Ecco quindi che ho voluto intitolare questo post "pastaalforno made in Sud", perché questa è la pastaalforno che largamente viene preparata al Sud, con i suoi profumi e i suoi sapori
PASTA MISTA AL FORNO GRATINATA

PASTA MISTA AL FORNO GRATINATA

Fate lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata per metá del tempo indicato sulla confezione
Pasta al forno con le melanzane

Pasta al forno con le melanzane

sale. Sale q. 500gr di pasta come ziti, paccheri o conchiglioni. 200gr di macinato di carne mista. 1 pizzico di sale e di pepe. 350 gr di pasta tipo penne o rigatoni
PASTA PASTICCIATA AL FORNO

PASTA PASTICCIATA AL FORNO

Buona giornata a tutti, questa pasta pasticciata è un po come la pastaalforno, ma fatta con i bocconottidal formato grande