“Sporcare” il fondo della teglia con un paio di cucchiai di besciamella e versare metà pasta, sbriciolarvi sopra il prosciutto cotto e aggiungere la fontina tagliata a fettine sottili
Your email address will not be published. La Pasta con funghichampignon e pomodorini è un primo piatto vegetariano molto saporito, semplice e veloce da preparare
Fate rosolare il tutto e sfumate con un bicchiere di vinobianco. Salve a tutti, oggi vi presento un piatto tradizionale di casa mia, solitamente la panna si abbina con i funghiporcini ma questa rivisitazione con funghichampignon, prosciutto cotto e piselli è davvero squisita, semplice da realizzare ma sopratutto velocissima infatti il condimento può essere preparato mentre si cuoce la pasta
mezzo bicchiere di vinobianco. In una padella capiente (considerate che poi dovrete ripassarvi la pasta), fate soffriggere un filo d’olio, con le salsicce sbriciolate e uno spicchio d’aglio
Preparare la besciamella, “sporcare” il fondo della teglia con un paio di cucchiai, dopodiché cominciare a fare gli strati mettendo le sfoglie di pasta, abbondante besciamella, le fette di prosciutto cotto, la fontina tgliata a cubetti, i funghi e il grana
Scoliamo la pasta direttamente nel nostro condimento ed a fiamma vivace lasciamo amalgamare bene tutti gli ingredienti, servendoci se necessario anche di qualche cucchiaio di acqua di cottura
fate fondere il burro, unite la farina a formare una pasta ed incorporate piano piano il latte evitando di formare grumi, portate a bollore a fuoco basso continuando a mescolare con una frusta fino a raggiungere la densità desiderata
