Prendere un saque a poche munito di beccuccio zigrinato decorare la torta a piacere o con panna montata vegetale( se avete furia) o crema chantilly fatta con panna montata assieme allo zucchero a velo
Eliminare l’acqua dal boccale e inserirepanna, sale, pepe e maggiorana. Questa salsa è ottima calda per accompagnare ciambelle e dolci secchi, fredda per semifreddi, panna cotta e gelati
Mescolate il mascarpone allo yogurt ,che potete scegliere bianco o alla frutta , quindi la panna , leggermente montata ,con il cucchiaio di zucchero a velo e quando è tutto mescolato , aggiungete il latte (che avrete fatto raffreddare) in cui avrete sciolto la gelatina
E quelle volte che ho preso una fetta di meringatain qualche ristorante, non era mai buona come quelle dei mie compleanni (stendo un velo pietoso su quelle palesemente congelate e fatte con la pannavegetale, o con non so che panna, che proprio non mi piace
Semplice, basta procurarsi dello yogurt bianco cremoso, della colla di pesce in fogli, un po’ di pannadamontare e insieme ad altri pochissimi ingredienti – che abbiamo quasi sempre incasa – il gioco è fatto
Adagiare sulla torta la cialda e bagnarla con la gelatina spray, iniziare poi a decorare i bordi laterali con la panna alternando uno strato bianco ad uno rosa
I mignon che vi propongo in questa ricetta sono dei dolcetti con croccante all’orzo, mele golden padellate, chibouste alla birra, panna e chicchi d’orzo soffiato
Montate la panna e unitela un pò alla volta alla ricotta, aggiungete il foglio di gelatina che dovete far ammorbidire prima nell’acqua e poi lo dovete far sciogliere con un pochino di panna (presa dal quantitativo e non montata) sul fuoco
Quando si sarà raffreddata , aggiungete la panna , e mescolate delicatamente. Montate la pannain un contenitore freddo e aggiungete se volete un po' di zucchero , io non ce lo metto perché a me piace naturale
Comporre i gelatini mettendo un cucchiaio abbondante di panna sul rovescio dei biscotti, sovrapporre un altro biscotto e livellare i contorni con un coltello senza lama
pannavegetaledamontare . Montare la panna bene e aggiungervi la ricotta setacciata assieme alla Pata e la colla di pesce tenuta in ammollo in acqua fredda una decina di minuti e sciolta in un goccio di liquore dolce
