PaniniCroccantifuorieMorbidiDentroPaniniCroccanti di Renato – Velocissimi. croccantifuoriemorbididentro, sani egenuinicome solo il pane fatto in casa può essere
Croccantie friabili fuori, morbidissimiall’interno, i paninicroccanti di Renato, sono perfettiperaccompagnarezuppeesecondi piatti di carne o di pesce, ma anche da gustare imbottiti con salumi e formaggi
Io ho fatto lievitare tutto il tempofuori dal frigo, a temperaturaambiente. I paninicroccanti con pasta madre, sono deipanini particolari per via dellacroccantezzaesternaeper la sofficità del loro interno
Lascia intiepidirefuori dalla teglia di cottura e gustali con ripieni dolci o salati. – Puoi congelare i paninimorbidi alla zucca una volta cotti eraffreddati
Questipanini soffici al formaggio, glutenfree, sono croccantifuoriemorbididentroe sono preparate con farina/amido di Tapioca che non contieneglutine (glutenfree) eche in Brasile è un prodotto basenell'alimentazionenazionale
usato senza sfogliatura, una volta tirato fuori dal frigo, si stende la pasta. alla fine ho ottenuto la ricettaperfettadeimieipanininapoletani sfogliati
la panina "comprata", ha pochissima crosta ed è piuttosto morbida, questoperchè i forni professionalidellepanetterie possono cuocere ad altetemperature in pochi minuti esfornare prodotti perfettamente cotti in modo omogeneo, nel forno di casa questo è possibile solo per quanto riguarda lepiccolepezzature, perpanini al latte o maritozzi, ma per quanto riguarda delleforme più grandi è inevitabile un tempo di cottura più lungo ed una temperatura più bassa, altrimenti il lievitato si brucerebbefuorierimarrebbe crudo al suo interno
