Ricette di pane integrale fatto in casa con lievito secco

Pane integrale con lievito madre

Pane integrale con lievito madre

Panefattoincasa. Rivoltatelo sul piano di lavoro, formate una pagnotta (senza sgonfiare, altrimenti roviniamo il lavoro fatto nella lunga maturazione) sigillando bene la chiusura
Pane integrale ai cereali

Pane integrale ai cereali

la vista con il suo colore dorato, l’olfatto col suo profumo unico e inconfondibile, il tatto con la sua crosta ruvida o liscia, l’udito con la sua croccantezza e, naturalmente, il gusto con il suo sapore che non stanca mai
PANE INTEGRALE MORBIDO

PANE INTEGRALE MORBIDO

Di seguito spiego come ho fatto io, cambiando pochissimi accorgimenti. Ormai sono mesi che cerco di fare incasa un paneconfarinaintegrale veramente buono
Pane integrale alla puttanesca

Pane integrale alla puttanesca

Nella casa rosa affacciata sul mare era ospite per lunghi periodi il regista LuchinoVisconti, come ricorda una targa di ceramica posta all’ingresso della villa, ma vi trascorsero il bel tempo ischitano anche Jean Anouilh, Anna Magnani, Vittorio Gassman, Eduardo De Filippo, Carlo Carrà
Ricetta Pane alla Birra con lievito madre

Ricetta Pane alla Birra con lievito madre

come birra ho usato la Leffe (incasa avevo questa, non capendone di birre ho incrociato le dita e sperato che fosse una ad alta fermentazione come richiesto dalla ricetta)
PANE CON FICHI, NOCI E...LIEVITO MADRE!!

PANE CON FICHI, NOCI E...LIEVITO MADRE!!

l'ho autoprodotto, ovvero l'ho fatto nascere io semplicemente conacqua,farina e una punta di miele. continuare così per una decina di minutiin modo che il pane perda la residua umidità e si asciughi
Pan Bauletto Integrale – Ricetta Semplice

Pan Bauletto Integrale – Ricetta Semplice

Pane e lievitati fatti incasa. Il pan bauletto integrale è un pane morbido, perfetto da tagliare a fette e accompagnare sia con il dolce che con il salato
Pane di segale con lievito madre

Pane di segale con lievito madre

Pane di segale conlievito madre fattoincasa. Panecon pomodori secchi fattoconlievito madre. Lievito madre o pasta acida come farlo incasa
Pane alla salvia e frutta secca

Pane alla salvia e frutta secca

Il problema grosso è stata la dose di acqua che in ogni caso, anche se avessi usato anche la farinaintegrale era eccessivo per un pane da modellare
Pane con semola integrale, miele e noci

Pane con semola integrale, miele e noci

Sempre più spesso preparo anche il paneincasa, quando abbiamo le serate di degustazione. Nella ciotola metto le due farine e il lievito
SODA BREAD RELOADED 3 - Pane senza lievito con pepe verde e senape

SODA BREAD RELOADED 3 - Pane senza lievito con pepe verde e senape

Amo il pane lievitato tradizionale, ma la mia curiosità infatto di cibo tipico di altre culture e la praticità di preparazione che distingue il soda bread di ispirazione irlandese sono un incentivo a produrre pagnotte e relative varianti che mi permettono di mangiare pane fresco fattoincasa anche quando il tempo per realizzarlo è limitato