Ricette di pan di spagna farcito con crema al cioccolato

PAN DI SPAGNA AL CACAO FARCITO CON CREMA AL MASCARPONE E CIOCCOLATO

PAN DI SPAGNA AL CACAO FARCITO CON CREMA AL MASCARPONE E CIOCCOLATO

Pandispagna. Una volta raffreddato il pds, ho tolto i bordi aiutandomi con un disco per torte, in modo da ottenere dischi tutti uguali, poi ho bagnato il primo discocon del latte tiepido, ho spalmato il primo strato dicrema, l'ho livellata ed ho aggiunto un pò di nutella sparsa, poi ho messo sopra il secondodisco, l'ho bagnato ed ho messo altracrema ed ho messo qualche goccia dicioccolato ed ho coperto con l'ultimo disco anch'esso bagnato
Pan di spagna con salsa al cioccolato

Pan di spagna con salsa al cioccolato

Di solito farcisco le torte di compleanno con uno strato dicrema e uno dicremaalla nutella, questa volta ho provato una salsaalcioccolato fondente, e devo dire che è stata apprezzata da tutti, in primis da me
Pan di spagna al cioccolato senza zucchero

Pan di spagna al cioccolato senza zucchero

Il pandispagna si presenta soffice e umido al punto giusto e può essere mangiato tranquillamente a fette oppure con della cremaspalmabilealle nocciole senza zucchero (come quella che si vede in foto, e di cui posterò presto la ricetta) oppure come un classico pandispagna da farcire
Pan di spagna al cioccolato e torta nutellotta

Pan di spagna al cioccolato e torta nutellotta

Farcire con la crema, bagnare anche il secondodisco e distribuire la crema su tutta la superficie. Tagliare a metà il pds e bagnarlo con il composto di latte, zucchero e caffè