Ricette di pan di spagna di ernst knam

PAN DI SPAGNA – RICETTA DI ERNST KNAM

PAN DI SPAGNA – RICETTA DI ERNST KNAM

PANDISPAGNA – RICETTA DIERNSTKNAM,una ricetta facilissima per un pandispagna preparato in un modo particolare la versione “tutt’uno” Come si fà
TORTA DI MELE E CREMA ROYAL CON PANNA MONTATA DI ERNST KNAM

TORTA DI MELE E CREMA ROYAL CON PANNA MONTATA DI ERNST KNAM

preparate la pasta frolla (che Knam prepara utilizzando l'uovo intero e il lievito, proprio come la mia e che potrete trovare qui) la crema pasticciera (la cui ricetta potrete trovare qui) e il pandiSpagna (che potrete trovare qui)
TORTA MOCACCINA DI ERNST KNAM

TORTA MOCACCINA DI ERNST KNAM

a chi interessa se sia fatto con Pavesini, savoiardi manufatti, savoiardi del super o pandiSpagna del super
TORTA AFRIKANA DI ERNST KNAM

TORTA AFRIKANA DI ERNST KNAM

La torta è infatti composta da una base di pasta tipo pandiSpagna, che Knam chiama "marquise". "E' una base simile al pandiSpagna, ma senza farina
TORTA MOCACCINA di Ernst Knam

TORTA MOCACCINA di Ernst Knam

a chi interessa se sia fatto con Pavesini, savoiardi manufatti, savoiardi del super o pandiSpagna del super
Crostata di mele

Crostata di mele

Se vorrete provare a rifare questa crostata vi consiglio di preparare con anticipo, anche il giorno prima, la pasta frolla, il pandiSpagna e la crema pasticciera
Torta Zabaione Chantilly, Namelaka al Fondente e profumo d'Arancia

Torta Zabaione Chantilly, Namelaka al Fondente e profumo d'Arancia

Per il PandiSpagna al Cacao diErnstKnam. Massari e PandiSpagnadi E. dipanna semimontata. Quando la crema avrà raggiunto più o meno la temperatura ambiente, incorporarvi, in più riprese, la panna semimontata, mescolando delicatamente dal basso all'alto
Biscotti all'Amarena Napoletani

Biscotti all'Amarena Napoletani

Finalmente, qualche settimana fa mi è rimasto del PandiSpagna al cacao (ricetta diErnstKnam) che poi ho stoccato in freezer, già tagliato in dischi, ben avvolto nella pellicola trasparente
Torta Tres Leches messicana

Torta Tres Leches messicana

Una base soffice tipo pandiSpagna viene bagnata con latte, panna e latte condensato, assorbendo questa miscela nasce un dolce particolarissimo, dalla consistenza soffice, umida e spugnosa, che non si sbriciola, simile a quella di un babà ma facilissima da fare
La felicità in un dolce: casting Bake off

La felicità in un dolce: casting Bake off

Diceva Confucio. Foto da FB - official page ErnstKnam. Oggi però c'è ed è forte e ho voluto provare a partecipare ai provini di Bake Off per avere la possibilità di capire se la cucina e la pasticceria sono il lavoro che amo e se, soprattutto sono brava nel farlo
Torta di mele con crema royal

Torta di mele con crema royal

Ma non è finita, c’è molto altro, come un velo di crema pasticcera, qualche fetta dipandiSpagna e un delizioso guscio di pasta frolla