Ricette di pan di spagna al cioccolato di anna moroni

Torta alla zuppa inglese di Anna Moroni

Torta alla zuppa inglese di Anna Moroni

A Ferrara sembra che nel XVI secolo, alla corte degli Estensi, fu creato un dolce che si ispirava al trifle inglese utilizzando la bracciatella (una specie di ciambellone) che nel settecento fu sostituita dalpandiSpagna e dai savoiardi, mentre la panna venne soppiantata dalla crema pasticcera e dalla crema alcioccolato
Zuppa inglese in torta

Zuppa inglese in torta

Formare un altro strato di fettine dipandiSpagna bagnate con l’alchermes e ricoprire con la crema alcioccolato
Zuppa inglese nel guscio ... di frolla

Zuppa inglese nel guscio ... di frolla

Quindi fate uno strato di crema alcioccolato e ricoprite con l'altra fetta di pds. non ho usato l'Alchermes ( non mi piace ) ma il marsalaall'uovo, ho ricoperto la base con del cioccolato fondente che ho utilizzato pure per la crema
CASSATINE DI FROLLA

CASSATINE DI FROLLA

,pandispagna q. Tirare fuori la ricotta dal frigo, mescolare bene e aggiungere le gocce dicioccolato
Torta profumo d’autunno

Torta profumo d’autunno

La base della torta è un pandispagnaalcioccolato, ricetta diAnnaMoroni. soffice ed umido, non il solito pandispagnaalcioccolato secco per

Torta chocolatine

Per il pandispagna. cioccolato fondente, dolci, farina, featured, latte, panna lievito, scorz di limone, UOVA, zucchero