Ricette di pan del doge venezia ricetta

Pan del doge veg senza glutine

Non so se conoscete il "Pandeldoge" si tratta di un dolcetto tipico veneto in particolare della zona delveneziano e del rodigino, spesso si vede nelle vetrine dei panifici di Venezia, di forma tonda è un pandolce piuttosto compatto, quasi biscottato molto ricco in frutta secca
Conosciamo I Chiodi Di Garofano

Conosciamo I Chiodi Di Garofano

La Panissadel Vercellese. Largamente impiegati nella cucina di mezzo mondo, vengon per quanto riguarda l’Italia impiegati sia per quanto riguarda le preparazioni di cibi sia dolci che salati, ( come ad esempio il pan pepato ) che per la preparazione di bevande e bibite
I miei dolci per Carnevale

I miei dolci per Carnevale

L’artista, assicurato ad un cavo metallico, effettua la sua discesa dalla cella campanariadelcampanile scorrendo lentamente verso piazza San Marco
bis-cotti: BAICOLI VENEZIANI con lievito madre

bis-cotti: BAICOLI VENEZIANI con lievito madre

la semplicità del loro gusto, come una sorta di pane dolce leggermente burroso, la loro croccantezza e leggerezza che li rende irresistibili, il fatto che nascano da un impasto lievitato, l'aver trovato una ricetta che prevede l'uso di lievito madre, la doppia cottura dell'impasto, prima, e dopo per la "biscottatura" (come faceva mia nonna con il pane avanzato, diventava panbiscotto, che da piccola mangiavo in gran quantità nel latte la sera

CUCINA REGIONALE VENETA: PEPERONATA ALLA VENEZIANA

  Pipi a patati di Rosa ed IoCAMPANIA. la nostra Peperonata alla venezianaLa peperonata alla veneziana è una variante della classica peperonata preparata solo con i peperoni