Ricette di paella congelata come si cucina

Paella de marisco: dalla Spagna con amore

Paella de marisco: dalla Spagna con amore

La mia regola è infatti di rivolgersi alla fonte, d'altra parte se uno straniero vuole sapere comecucinare la pasta, dovrà ben chiedere a un italiano no
PAELLA MARINARA ricetta dello chef Rodrigo Werner De Oliveira

PAELLA MARINARA ricetta dello chef Rodrigo Werner De Oliveira

Fortunatamente la pescheria che mi rifornisce (Pescheria Grotta Azzurra Di Bartolomeo a Cosenza) mi consegna pesce freschissimo, perfettamente pulito e pronto per la cottura, cosa indispensabile per chi ha poco tempo e voglia di cucinare spesso il pesce
Paella vegetale

Paella vegetale

Oggi torno con una nuova portata della rubrica Idea Menù che ha scelto come filo conduttore il tema "voglia d'estate"
♥ Paella alla maniera di zia Polly ♥

♥ Paella alla maniera di zia Polly ♥

Ora io non ho la presunzione di dire che la mia siacome quella che si mangia in quella terra stupenda, tra l'altro io non posseggo nemmeno il tegame adatto per cuocerla, ma posso garantirvi che quella che ho preparato si avvicina parecchio

Paella di Bulghur con Pesce

Non ho molto tempo, le cose da studiare sono tantissime. Un'alternativa carina e davvero appetitosa alla solita paella di riso
La Paella vegetariana olè!

La Paella vegetariana olè!

signori e li mettevano insieme. Una specie di cucina degli avanzi. La mia paella è finita nell'orto. Un mix impreciso, ma cosi allettante in tempi in cui
Insalata di riso ai frutti di mare

Insalata di riso ai frutti di mare

Tra le tante ricette dell'insalata di riso questa ricorda molto la paella spagnola, non perdete l'occasione di gustarla ora che le temperature si sono alzate

Fideuá

La paella é valenciana e fa parte della grande famiglia dei risi del levante, ereditá di Al-Andalus agli spagnoli e all'Europa, ma la fideuá e solo intrensicamente profodamente catalana
La Paella, come la faccio io

La Paella, come la faccio io

La Paella, a differenza di un classico risotto, va lasciata cucinare senza  mescolare. E proprio a Siviglia mangia la mia prima Paella
Come cucinare gamberoni

Come cucinare gamberoni

i gamberoni croccanti, fritti in pastella, e infine alcuni piatti tipici di alcune regioni come la Paella spagnola che fa del gambero insieme ad altri elementi un ingrediente essenziale per la buona riuscita del piatto
Paella di mare

Paella di mare

questa è la mia personale reinterpretazione, e come all’estero si trova la pizza all’ananas, spero nessuno se ne abbia se la mia paella è simile al risotto alla pescatora toscano…
Paella de marisco

Paella de marisco

Questa che vi descrivo è la mia idea di paella, non si avvicina forse neanche un pò alla classicapaella di marisco, lungi da me da voler insegnare a fare questo piatto che ho mangiato decine di volte in Spagna, è solo una spiegazione di come l'ho realizzata, e forse l'unico ingrediente vero è il mix di spezie che serve per farla che mi sono portato dietro dalle ultime vacanze in Spagna
Pollo alla diavola con patate saporite

Pollo alla diavola con patate saporite

a casa sua c'era sempre una scorta immensa di Paella (strabuonissima), patate saporite, pollo alla diavola con patate, e vari primi che non mi ricordo
Ritorno dalle vacanze: Fideuà

Ritorno dalle vacanze: Fideuà

La fideuà è un piatto spagnolo (originario della Catalogna) per certi versisimile alla ben più nota paella

Barcellona, finalmente!

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