E adesso veniamo alla ricetta dedicata al nostro lunedì senza carne, ancora una ricetta tratta (e da me modificata) dal libro “La scelta vegetariana” di Veronesi, Pappagallo, Marchetti che mi ha permesso di conoscere un nuovo buonissimo ingrediente che è l’orzomondo
Sapete che l’orzo è il cereale più antico del mondo. Visto le basse temperature ho fatto l’orzo con crema di carote un primo piatto molto salutare dal sapore delicato
Realtà piene di gente che si beccano lusinghe solo perché hanno una buona lingua , realtà in cui chi ha il coraggio delle proprie azioni paga , anche con perdite personali , realtà in cui le persone che hanno la disgrazia di avere poca salute sono anche additate nel mondo del lavoro , insomma a me sembra proprio che il mondo prima o poi dovrà fermarsi e capire veramente tante cose
Come prima ricetta del nuovo anno, vi propongo una bella minestra d’orzo… adattissima al clima di questi giorni e ideale per riprendersi dalle abbuffate dei giorni di festa
Me ne sono accorta perché qui sulla destra c'è uno spazio con le bandiere di tutti i paesi del mondo che sono passati a farmi visita e ho notato l'aggiunta di una nuova bandiera
Oggi vi propongo una deliziosa insalata d’orzo, cereale ricco di proprietà benefiche, con gamberetti e zucchine, il tutto aromatizzato alla paprika dolce e zenzero
