Ricette di olive al forno da conservare

Conserva di olive nere infornate

Conserva di olive nere infornate

Appena pronte toglietele dalforno e lasciatele raffreddare completamente prima di essere invasate. Semplice senza alcuna cottura, seguite passo passo la procedura, sicuramente ne resterete soddisfatti
Olive sott'olio in conserva

Olive sott'olio in conserva

Nel giardino di casa mia sono presenti tre alberi di ulivo ereditati dal vecchio proprietario. Chiudere coi coperchi e conservare in dispensa al buio
Melanzane olivia grigliate al forno

Melanzane olivia grigliate al forno

Quelle acquistate oggi sono prodotte da una azienda agricola umbra e si chiamano melanzane olivia. Le melanzane olivia grigliate alforno si preparano in pochissimo tempo e a tavola finiscono in un attimo
Pasta e broccoli al forno

Pasta e broccoli al forno

La pasta deve essere cotta molto al dente (dato che deve finire di cuocere anche in forno) quindi calcolare bene il liquido da aggiungere che quando la pasta avrà raggiunto la cottura desiderata non deve essere brodosa
Olive nere marinate,ricetta marchigiana

Olive nere marinate,ricetta marchigiana

Se vi piacciono tanto potete leggere anche l’altra versione che ho realizzato quest’anno alforno. Ai primi caldi, le olive ormai mature, le possiamo lavare, asciugare e conservare sott’olio e in questo caso si mantengono tanto ,anche un’anno
Olive nere sott’olio fatte in casa, ricetta tradizionale

Olive nere sott’olio fatte in casa, ricetta tradizionale

Le olive nere sott’olio sono davvero una prelibatezza e potete utilizzarle in vari modi, ad esempio per arricchire un’insalata, ma anche da mangiare così come sono, costituiscono un ottimo spuntino o antipasto
Olive nere sotto sale

Olive nere sotto sale

A questo punto le olive si possono mettere in un grande vaso capiente o in vasetti piccoli, perfettamente puliti e coprire con dell’olio fino all’orlo, oppure possono essere cotte in forno, ma di questo parleremo in un secondo tempo
Conserva di zucchine sott’olio

Conserva di zucchine sott’olio

Una manciata di olive Taggiasche (mia aggiunta). Come ogni anno vista l’abbondanza, si presenta il dilemma di come conservare gli ortaggi per l’inverno e allora via con la conserva di zucchine sott’olio
Basilico conservato sotto sale

Basilico conservato sotto sale

Coprite il vaso con un dischetto di carta forno e chiudete ermeticamente. Ricordate di salare le preparazioni dopo l’aggiunta del basilica, solo se necessario
Conserva di peperoni arrotolati alle acciughe

Conserva di peperoni arrotolati alle acciughe

Per pelare più velocemente i peperoni, dopo averli arrostitl nel forno. Preparate un trito fine con le erbe pulite, lavate e ben asciugate (tenete da parte qualche foglia di basilico) e gli spicchi d’aglio
OLIVE INFORNATE

OLIVE INFORNATE

Le Olive Infornate sono ottime da servire come antipasto o come aperitivo con salumi e formaggi. Le Olive Infornate è un'altro modo per conservare le olive, è una ricetta tipicamente meridionale e si usano solo olive nere
Olive verdi in polvere

Olive verdi in polvere

Dopo aver ben sgocciolato dallasalamoia le olive, le stendo ad asciugare su un telo pulito, devono seccare spontaneamente il più possibile così la disidratazione nel microonde sarà più breve
Olio d’oliva: proprietà e benefici

Olio d’oliva: proprietà e benefici

Questo olio extravergine di oliva biologico è ottenuto daolive della varietà Biancolilla, sane e mature, ben lavate e cernite, provenienti da coltivazioni biologiche