Ricette di niko romito ricette

Il lievito di birra

Il lievito di birra

, sono state trovate ricette a base di “fondo di birra” per conservare la salute e vivere a lungo, veniva anche consigliato in caso di malattie epidemiche e come depurativo
ZUPPA FREDDA DI PANE CON CUORE DI MOZZARELLA

ZUPPA FREDDA DI PANE CON CUORE DI MOZZARELLA

L'idea mi è un po' venuta dalla pappa al pomodoro toscana e un po' leggendo il libro di cucina di NikoRomito, Unforkettable, che è davvero straordinario, apparentemente spiega ricette semplici, passo passo, ma via via, sfogliando le sue pagine, si possono apprendere tecniche da vero chef, molto interessanti
Bombamisù senza glutine

Bombamisù senza glutine

L’ideatore dei bombamisù è lo chef NikoRomito. Buon Martedi amici oggi vi propongo una ricetta dolce che è davvero una bomba…i Bombamisù senza glutine
"Pallotte cace e ove" e... belle esperienze!

"Pallotte cace e ove" e... belle esperienze!

Williams Zonfa della Magione Papale e NikoRomito di Casadonna. Chi di voi segue la pagina di essenza di vaniglia su fb, molto probabilmente sarà a conoscenza della bellissima esperienza che ho vissuto la settimana scorsa a Tipici dei Parchi mostra-mercato dedicata ai sapori tipici e tradizionali delle aree protette italiane e svoltasi a L'Aquila dal 16 al 19 Maggio
"Primavera sui pascoli"

"Primavera sui pascoli"

Un piatto che vuole essere anche un piccolo e modesto omaggio al grande chef NikoRomito, mio conterraneo, che nel suo ristorante pluristellato, Casadonna, per primo ha servito le pallotte caci'e ova su una crema di fave
Riccione Golosa: lo Street Food i Food Bloggers e le polpette...

Riccione Golosa: lo Street Food i Food Bloggers e le polpette...

In questo percorso sono stato in compagnia di Raffaele D'Angelo del blog week end di gusto e collaboratore di informacibo , Claudia del Blog Le ricette dell'Amore Vero, Donato Troiano direttore Editoriale di Informacibo e la moglie Valeria

Identità Golose 2015

NikoRomito è uno che ne sa a pacchi, passatemi il termine ggiovane. Io, nella mia infinita ignoranza, non sapevo neanche chi fosse, ma ero rimasta colpita molto più delle sue ricette, dalla sua capacità espressiva, dalla sua forza e dal suo entusiasmo
Locanda Garzelli

Locanda Garzelli

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CULINARIA - IL GUSTO DELL’IDENTITÀ

“Cibosofia” in cui odore, sapore, colore e forma si fondono in ricette. Avanguardia a tavola, nuovi mix ed effetti speciali
IDENTITA' GOLOSE MILANO 2016

IDENTITA' GOLOSE MILANO 2016

Alajmo, Massimo Bottura, Moreno Cedroni, Enrico Crippa, NikoRomito…). Giovannini e Giuseppe Rizzo ne daranno dimostrazione in diverse ricette

Identità Golose 2016

Poi è stato il turno di NikoRomito, quello che io chiamo lo chef timido. Ascoltare in un giorno solo Cracco, Bottura, Romito, Sadler e Cedroni non è cosa che capiti ogni giorno

Identità Golose 2016: la forza della Libertà

Su questo credo vada fatta qualche riflessione più approfondita, sicuramente sono spunti ed opinioni interessanti che aprono tavoli di discussioni, decisamente meno infantili di chi accusa qualcun altro di aver copiato un piatto (ndr NikoRomito)