Ricette di nduja fatta in casa

Fettuccine grano duro e crema nduja fatte in casa

Fettuccine grano duro e crema nduja fatte in casa

Fettuccine grano duro e crema nduja fatte incasa , ottima pasta fattaincasa, sapori unici e saporiti, ideale come primo piatto per le festività, ricetta semplice e veloce, adatta per qualsiasi condimento e sugo…
Fettuccine 'nduja e cipolla di Tropea

Fettuccine 'nduja e cipolla di Tropea

Molti sono stati gli spunti per futuri piatti così come moltissimi gli ingredienti di qualità assaggiati ma impossibile portarli tutti a casa
Gnocchi nduja e gorgonzola

Gnocchi nduja e gorgonzola

Come primo piatto se abbinato a pasta fattaincasa o come seconda portata. Pasta e fagioli con finocchio selvatico
Pasta melanzane peperoni e nduja

Pasta melanzane peperoni e nduja

Il risultato sarà ancora più buono con le scilatelle fatte incasa, pasta tipica calabrese, per la ricetta potete dare un’occhiata qui
Fileja con melanzane e nduja | Ricetta calabrese

Fileja con melanzane e nduja | Ricetta calabrese

Per la ricetta dei fileja fatti incasa clicca –> qui. Pulite le melanzane, tagliatele a cubetti e mettetele in uno scolapasta, con un pò di sale grosso e un piatto con un peso sopra, in modo che perdano il liquido amaro di vegetazione
Fettuccine alla nduja con funghi misti

Fettuccine alla nduja con funghi misti

Le fettuccine sono realizzate con una pasta fattaincasa al interno dell impasto è stata inserita la crema di nduja, quindi piu rustiche e saporite rispetto a quelle classiche
Sagra della nduja di Spilinga

Sagra della nduja di Spilinga

Nei vari stands allestiti per strade e viuzze si trovano un sacco di pietanze, tutte preparate incasa e tutte aventi come ingredienteprincipe la nduja
Fileja con fagioli e nduja | Ricetta

Fileja con fagioli e nduja | Ricetta

Oggi ricettina tipica di Tropea e dintorni con i “fileja”, pasta tipica fattaincasa, trovate la ricetta –> qui, “sujaca”, i buonissimi fagioli bianchi di Caria, cotti tradizionalmente nella pignata di coccio e magari al caminetto… e la “nduja” di Spilinga, salume piccante spalmabile, tra i prodotti calabresi più famosi in tutta Italia
Fileja al peperoncino con pomodorini e Nduja

Fileja al peperoncino con pomodorini e Nduja

FacebookTwitterGoogle+La Fileja è una pasta famosissima, e conosciutissima, calabrese equivalente a dei maccheroni fatti incasa e realizzati a mano con l’ausilio di un particolare ferretto
Spaghetti con 'nduja di pescespada

Spaghetti con 'nduja di pescespada

A cottura ultimata aggiungete la 'nduja di pescespada, prezzemolo tritato e quindi gli spaghetti cotti al dente con un pò della loro acqua di cottura
Pasta con la nduja

Pasta con la nduja

Ho usato pomodori pelati fatti incasa, una piccola cipolla di tropea e infine ho voluto osare con un tocco di origano al momento di impiattare

Salumificio Sap e La Loro NDUJA

Ed eccoli qui l'uomo di casa, mentre si mangia, come da tradizione, pane e "Diavoletti", i salamini ultra piccanti
Lagane con fagioli e ‘nduja

Lagane con fagioli e ‘nduja

Quando io ed i miei fratelli eravamo piccoli, non mangiavamo con piacere i fagioli ed allora mia madre ci diceva di aiutarla a preparare le lagane una pasta fresca fatta semplicemente con acqua e semola
sugo alle cipolle rosse di tropea e nduja

sugo alle cipolle rosse di tropea e nduja

vabbè, intanto vado che a star qui ferma mi vien freddo, ho tutte le pulizie da fare, la casa che fa schifo con sti gatti che mi buttano tutto per aria, sabbietta e peli dappertutto, e poi devo correre come una dannata tutta la settimana, ho un sacco di appuntamenti (e se penso alle attese e a quanti millelima euro mi costeranno tutte ste visite, mannaggia al tempo che passa e ci si ritrova vecchietti in un attimo
bauletto misto semola alla nduja

bauletto misto semola alla nduja

poniamo il caso che un giorno una decida di prendersi un paio d'ore per far niente, per godersi la casainordine, calda, in silenzio, per dedicarsi un pò al blog, a se stessa, alla maglia, ai gatti