Ricette di muffin salati senza lievito

Muffin salati agli asparagi al lievito istantaneo

Muffin salati agli asparagi al lievito istantaneo

Amalgama il tutto delicatamente con una spatola unendo a poco a poco il latte, il sale rovesciate l’impasto in una teglia con gli stampini da muffin foderata con i pirottini di carta oleata, oppure se volete potete ungerli con il burro e spolverizzarli di farina
MUFFIN LIMONE E SEMI DI PAPAVERO - SENZA BURRO- PassoPasso ( PER CIRCA 6/8 MUFFIN )  150 GR DI FARINA, 1 UOVO, 60 GR DI ZUCCHERO O FRUTTOSIO, 20 GR DI SEMI DI PAPAVERO, 1 CUCCHIAIO DI OLIO DI SEMI, 1 CUCCHIAIO DI YOGURT BIANCO O AL LIMONE, SUCCO DI 3 LIMONI + BUCCIA GRATTUGIATA, 1 PIZZICO DI SALE, 1 CUCCHIAINO DI LIEVITO PER DOLCI,   PROCEDIMENTO  I muffin in generale vanno lavorati poco e velocemente.  Partiamo setacciando la farina con il sale, zucchero, semi di papavero e  il lievito  A parte sbattiamo l'uovo e mescoliamolo con yogurt, succo di limone e olio     Uniamo i liquidi nei secchi lavorando con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo      Per ultimo aggiungiamo la buccia dei limoni sempre mescolando    Disponiamo la crema ottenuta negli stampini per muffin ed inforniamoli in forno già caldo a 180° per circa 15-20 min.      Una volta dorati togliamoli dal forno e facciamoli raffreddare prima di servire.
Muffin salati zucchine e scamorza

Muffin salati zucchine e scamorza

A parte, invece, aggiungete ingredienti secchi, quindi farina, lievito, che avrete precedentemente setacciato, parmigiano reggiano e sale
Muffin salati prosciutto e formaggio

Muffin salati prosciutto e formaggio

A parte setacciare la farina con il lievito e il sale, unire il parmigiano grattugiato e riversare a più riprese nella terrina con gli ingredienti liquidi
Muffin Salati con Zucchine e Scamorza (con e senza glutine)

Muffin Salati con Zucchine e Scamorza (con e senza glutine)

Aggiungete quindi la farina ed il lievito setacciati. Benvenuta primavera con questi MuffinSalati con Zucchine e Scamorza, morbidi e gustosi, ideali come antipasto e sfiziosi per un buffet o una cena fredda
Muffin salati con verdure

Muffin salati con verdure

versiamo gli ingredienti liquidi sul mix di farina e lievito e amalgamiamo senza mescolare troppo. in una ciotola capiente setacciamo insieme la farina, il lievito in polvere e il pizzico di sale
Muffin salati con wurstel e provola

Muffin salati con wurstel e provola

A parte, unite invece insieme gli ingredienti secchi, ovvero la farina, il lievito ed il parmigiano reggiano grattugiato
Muffin salati alle zucchine

Muffin salati alle zucchine

Se cercate un modo sfizioso per utilizzare ció che vi resta in frigo, i muffinsalati sono un ottimo modo