Ricette di muffin proteici con albumi

Pancakes Proteici Ai Ceci e Al Cioccolato

Pancakes Proteici Ai Ceci e Al Cioccolato

In primis preparare colazioni dietetiche per me e per mio marito, light con gusto, come questi pancake ispirati dai miei muffin ai ceci e gocce di cioccolato, ve li ricordate
Muffin in zona ai cereali (senza proteine in polvere)

Muffin in zona ai cereali (senza proteine in polvere)

idea semplice e veloce per dei muffin in Zona da usare a colazione o spuntino, non particolarmente golosi, ma molto sazianti e proteici se pur se senza le proteine in polvere che solitamente sono necessarie per questo tipo di preparazioni
Foto Spuntino Proteico - Snack Pre-Allenamento

Foto Spuntino Proteico - Snack Pre-Allenamento

In una ciotola, versare la farina d’avena ed i fiocchi, i pezzettini di banana, il fruttosio, le scaglie di cioccolato fondente, i lamponi, le proteine in polvere ed amalgamare il tutto con gli albumi
Chocolate And Spiced Angel Muffin

Chocolate And Spiced Angel Muffin

Montate a neve ferma gli albumicon il. di dolcificante, continuando a montare. Una volta montati gli albumi, aggiungere in
Chocolate And Spiced Angel Muffin

Chocolate And Spiced Angel Muffin

Montate a neve ferma gli albumicon il. di dolcificante, continuando a montare. Una volta montati gli albumi, aggiungere in
Amaretti Con Farina di Piselli

Amaretti Con Farina di Piselli

Il mio famoso pane alle lenticchie verdi e alloro, la farina di ceci in questi muffinproteici. A fine ottobre mi sono cimentata in una ricetta conosciuta ai molti, utilizzando però un tipo di farina particolare nel suo genere

Financiers gluten free

Riempite con il composto degli stampi da muffin fino ad un terzo, e degli stampi da financiers o simili fino a sotto l’orlo
Muffin proteici  pesche e avena

Muffin proteici pesche e avena

In una ciotola sbattiamo gli albumi e aggiungiamo tutti gli ingredienti umidi, mescolando con l'aiuto di una frusta
Plumcake proteico alle carote ricetta

Plumcake proteico alle carote ricetta

Ideale a colazione per rompere il digiuno notturno, potete preparare il plumcake proteico anche in versione muffin e surgelarlo senza che il sapore e la consistenza ne risentano
Colomba con biga a lunga lievitazione da un grammo di lievito di birra

Colomba con biga a lunga lievitazione da un grammo di lievito di birra

 L’impasto che avanzerà mettetelo in stampi per muffin o mini plum cake, come ho fatto io. Dopo la ricetta della colomba soffice con lievito di birra, ero alla ricerca di un prodotto che, pur non raggiungendo gli stessi risultati della colomba realizzata con lievito madre, ne cercasse di eguagliare i risultati almeno in termini di conservabilità e mantenimento del tempo
Omega Me: mangiar sano dal Toscano!

Omega Me: mangiar sano dal Toscano!

Potete conservare i muffin un paio di giorni in una scatola di latta o congelarli (poi passarli al forno prima di mangiarli o lasciarli semplicemente scongelare)