Questi muffincon gocce di cioccolato li faccio e li rifaccio spesso. Quando ho voglia di un dolcino goloso ma veloce mi oriento sempre sui muffin, proprio perché pratici, versatili e si fanno veramente in poche mosse
Un muffinsemi-sano al cioccolato senza burro. Ovviamente ho optato per delle sostituzioni indispensabili per noi e quindi ho sostituito il latte vaccino con quello di riso, ho sostituito l'estratto di vaniglia con della cannella in polvere e infine ho usato l'olio extravergine di oliva al posto dell'oliodisemi
A parte sbattiamo l'uovo e mescoliamolo con yogurt, succo di limone e olio. Partiamo setacciando la farina con il sale, zucchero, semidi papavero e il lievito
In un'altra ciotola sbattete velocemente l'uovo conl'olio e il latte. Per provare ho voluto fare dei muffin, semplici, con dei mirtilli essiccati che avevo in casa
Fatela sudare a fuoco dolce in una padella con un filo d'olio EVO e, quando comincerà a prendere colore, cospargetela con lo zucchero di canna e sfumate con l'aceto balsamico tradizionaledi Modena
dioliodisemi. Sono muffin soffici soffici e dal gusto davvero particolare e piacevole. Da questo momento, ho lavorato l’impasto solo con un cucchiaio di legno
In un'altra sbattere l'uovo conl'olio, il latte ed il succo di limone. preparare i muffin ci vuole così poco tempo e siamo così sicuri di dare qualcosa di genuino ai nostri
In una ciotola lavorare in primis tutti gli ingredienti. Ingredienti per circa 12 muffin. 200 gr di farina 00. 100 gr di zucchero semolato. 2 cucchiai disemidi papavero. 50 ml oliodisemi. 1/2 bicchiere di latte. 1 pizzico di sale. liquidi, poi 200 gr di farina. 100 gr di zucchero semolato. 2 cucchiai disemidi papavero. 50 ml oliodisemi. 1/2 bicchiere di latte. 1 pizzico di sale
Montate in una ciotola le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Incorporate la farina e l'olio ed infine aggiungete il lievito, il bicarbonato, le mandorle tritate, il succo e la buccia grattugiata dei limoni e i semidi papavero amalgamando bene
