Ricette di montersino

TORTA DIABELLA DI LUCA MONTERSINO

TORTA DIABELLA DI LUCA MONTERSINO

Luca Montersino. Luca Montersino, il primo che ci ha "svelato un mondo", divulgando con generosità e passione, in gradevolissimi video, i segreti dei veri pasticcieri, le tecniche, i trucchi, le furbizie, le insidie, tutto insomma, guadagnandosi la nostra sempiterna riconoscenza nonchè il livore di colleghi meno prodighi che di divulgare i propri trucchi del mestiere a noi profani, magari non avrebbero avuto così tanta voglia
TORTA TIRAMISU' di Luca Montersino

TORTA TIRAMISU' di Luca Montersino

E dentro la torta, oltre alla crema tiramisù con gelatina e uova pastorizzate - ovvio, come ci ha insegnato Montersino, Dio l'abbia in gloria - vuoi metterci i soliti pavesini o savoiardi comprati al super o, quando va di lusso, in pasticceria
Torta “Caraibi” di Luca Montersino

Torta “Caraibi” di Luca Montersino

Ma se la sola vista di questa bellissima torta di Montersino non basterà a non farvi pensare a tutto l’impegno che avrete profuso, all’assaggio sarete fermamente convinti che mai come in questo caso il vostro tempo sia stato speso nel migliore dei modi
Torta Giardino di fragole, di Luca Montersino, ricetta con foto

Torta Giardino di fragole, di Luca Montersino, ricetta con foto

Torta Giardino di fragole, di Luca Montersino. Non saprei… Fatto sta che vi faccio finalmente vedere una delle torte più belle che abbia mai fatto, la “Torta giardino di fragole” del maestro Montersino, uno dei dolci più apprezzati e mai fatti
brioche Montersino

brioche Montersino

Il mio errore più grande è quello di aver fatto la pasta brioche di Luca Montersino, è di una morbidezza e di una bontà indescrivibile, è adatto sia per la colazione che per la merenda e perché no anche per lo spuntino di mezza notte
Meringa all’italiana, di Luca Montersino

Meringa all’italiana, di Luca Montersino

Montersino scrive che potrete congelare la meringa, disponendola su una teglia, livellatela con una spatola, copritela con un foglio di pellicola e conservatela nel freezer