Ricette di molino spadoni farina per pane al farro e grano saraceno

PANINI DI FARRO E GRANO SARACENO

PANINI DI FARRO E GRANO SARACENO

Finalmente sabato, oggi sono un po' piu' rilassata, ancheselecose da fare sono sempretantedurante il weekend,gli unici giorni in cui non vado al lavoro, cambiarelelenzuola, faremacchinate, lavare i pavimenti, impastareesfornare il paneche poi congeloe utilizzo in settimana, preparare il dolceper la domenica, stirare,
PANE ALLE 3 FARINE

PANE ALLE 3 FARINE

Setacciatelefarina in una ciotola capienteemescolatevi il lievito. Aggiungete il sale, lo zucchero, l'olio eamalgamate il tutto con l'aiuto di una forchetta, aggiungendo poco per volta l'acqua tiepida
Pane alle noci

Pane alle noci

In questaversione lo abbiniamo allafarinagranosaracenoefarro. Continuiamo a lavorare l’impasto con le mani per quindici minuti circa, fino a quando il composto non formerà una palla compatta edelastica
Plum cake rustico

Plum cake rustico

Poi ho convertito in grammi lesolite dosi a bicchieri, che non amo in modo particolareperché non si sa mai la realecapienzaintesa
Pizza di Scarola con Farina di Farro  e Grano Saraceno

Pizza di Scarola con Farina di Farro e Grano Saraceno

La Pizza di Scarola prevede  un involucro di pasta di pane, perquestaricetta ho invece utilizzato una pasta fatta con farina di FarroeGranoSaracenoseguendole dosi per l'impasto messe a punto da Gabriele Bonci
Pane ai sette cereali

Pane ai sette cereali

di dieci chili di farina, dallasemolaallafarina di farro, di saraceno, di riso,. Infarina uno spiano, dividi a metà il tuo impasto
Chapati, il pane indiano

Chapati, il pane indiano

unireleduefarine, aggiungere il saleeversare poco per volta l'acqua (consiglio sempre di regolarsi in baseallaconsistenza in questi impasti perché la quantità di acqua varia in baseallafarina)

tabella caratteristiche farina

Il molinoper la produzionedellasemola, rispetto a quelloper la produzionedellafarina di frumento, è composta dallese molatrici, speciali macchinari in grado di selezionareperpesospecifico