Ricette di mini muffin salati

Mini muffin salati alle noci

Mini muffin salati alle noci

1Riempite i pirottini di minimuffin per due terzi e infornateli, in forno già caldo, a 180°C per circa 25 minuti
Mini muffin salati ai pomodorini, ricetta

Mini muffin salati ai pomodorini, ricetta

I minimuffinsalati ai pomodorini sono uno stuzzichino fingerfood semplice e delizioso, perfetto da servire per un buffet, un aperitivo o una festa di compleanno
MUFFIN LIMONE E SEMI DI PAPAVERO - SENZA BURRO- PassoPasso ( PER CIRCA 6/8 MUFFIN )  150 GR DI FARINA, 1 UOVO, 60 GR DI ZUCCHERO O FRUTTOSIO, 20 GR DI SEMI DI PAPAVERO, 1 CUCCHIAIO DI OLIO DI SEMI, 1 CUCCHIAIO DI YOGURT BIANCO O AL LIMONE, SUCCO DI 3 LIMONI + BUCCIA GRATTUGIATA, 1 PIZZICO DI SALE, 1 CUCCHIAINO DI LIEVITO PER DOLCI,   PROCEDIMENTO  I muffin in generale vanno lavorati poco e velocemente.  Partiamo setacciando la farina con il sale, zucchero, semi di papavero e  il lievito  A parte sbattiamo l'uovo e mescoliamolo con yogurt, succo di limone e olio     Uniamo i liquidi nei secchi lavorando con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo      Per ultimo aggiungiamo la buccia dei limoni sempre mescolando    Disponiamo la crema ottenuta negli stampini per muffin ed inforniamoli in forno già caldo a 180° per circa 15-20 min.      Una volta dorati togliamoli dal forno e facciamoli raffreddare prima di servire.
Mini muffin salati - speck e piselli

Mini muffin salati - speck e piselli

Per una festa (ma non solo) i minimuffin sono - almeno secondo me - un'ottima soluzione. Come sempre per i muffin, liquidi da una parte e solidi dall'altra
Muffin salati zucchine e scamorza

Muffin salati zucchine e scamorza

I muffinsalati zucchine e scamorza sono un antipasto molto particolare ed originale, realizzato con due ingredienti che solitamente si abbinano molto bene tra loro e che piacciono molto
Muffin salati prosciutto e formaggio

Muffin salati prosciutto e formaggio

Invece dei “soliti” muffin dolci questa volta abbiamo pensato di postare la ricetta di appetitosi muffinsalati con prosciutto e formaggio
Muffin Salati con Zucchine e Scamorza (con e senza glutine)

Muffin Salati con Zucchine e Scamorza (con e senza glutine)

Potete usare i pirottini di carta oppure quelli di alluminio. Benvenuta primavera con questi MuffinSalati con Zucchine e Scamorza, morbidi e gustosi, ideali come antipasto e sfiziosi per un buffet o una cena fredda
Muffin salati con fontina e prosciutto |dal mio blog

Muffin salati con fontina e prosciutto |dal mio blog

Muffinsalati con fontina e prosciutto cotto. Le prime versioni di muffin erano meno nobili. Questa ricetta di muffinsalati con fontina e prosciutto cotto è semplice e di sicura riuscita, pochi minuti e li potrete servire come antipasto, merenda o come sfizioso elemento di una cena con fingerfood