Ricette di minestra di rape bianche

Minestra di rape e funghi porcini

Minestra di rape e funghi porcini

In questa saporita minestra, ci sono le rape, che adoro, i funghi porcini che danno quel gusto particolare e le patate dolci che regalano colore e un po'di dolcezza
Minestra di fregula con cime di rapa, vongole e bottarga

Minestra di fregula con cime di rapa, vongole e bottarga

minestradi fregula sarda con cime di rapa, vongole veraci e bottarga. Potete servirlo come ho fatto io, come una minestra piuttosto densa, oppure anche in versione asciutta, proprio come se fosse un risotto
Minestra di riso con porri e patate…la Valle d’Aosta nel piatto!

Minestra di riso con porri e patate…la Valle d’Aosta nel piatto!

’Mbastuocchio vruoccl e rape e fasul. Ieri mattina mi sono svegliata e ho trovato questo panorama ad attendermi… ho deciso cosi di preparare questa minestra, per me la minestra della nonna, ma non la mia, quella del Tati, una donna meravigliosa, forte, lavoratrice e con un cuore grandissimo… questo piatto mi è rimasto nel cuore e voglio farvelo amare come lo amo io
Porrata bianca, ricetta fiorentina del '300

Porrata bianca, ricetta fiorentina del '300

Minestradi riso con porri e patate. offriremo così qualche spunto per la cucina di magro della Quaresima che sta per cominciare e nello stesso tempo coglieremo l'occasione per utilizzare le verdure tipiche della stagione che sta per concludersi
Minestra di Patate

Minestra di Patate

Ingredienti. di Patate. Servire calda con crostini di pane abbrustoliti e una manciata di Erba cipollina tagliata finemente
Minestra cu 'a nduda

Minestra cu 'a nduda

Cime dirape stufate. Ingredienti per la minestra. Mia mamma è scomparsa già da un anno e come per sua abitudine in questo periodo si accingeva a preparare questo antichissimo salume
'Mbastuocchio vruoccl e rape e fasul

'Mbastuocchio vruoccl e rape e fasul

Sulle tavole dei campani primeggiano i broccoli di rapa che sono quasi quotidiani sulle tavole dei casertani che li utilizzano come contorno, nella pizza insieme alla salsiccia, nella minestra con i fagioli ed in tanti altri svariati modi
Riso con sedano rapa

Riso con sedano rapa

Il riso con sedano rapa è una deliziosa minestra che può, se volete, diventare anche uno squisito risotto, tenendo solo più ristretto il brodo di cottura
Insalata di rape e lardo

Insalata di rape e lardo

Troppo spesso dimenticate le rape in passato erano presenti sui banchi del mercato fin dai primi freddi soprattutto nelle regioni settentrionali, un tipico piatto ditradizione lombarda era la minestradi riso e rape