Ricette di menu leggero dopo le feste

5 ricette veloci per l’Epifania: menu della festa

5 ricette veloci per l’Epifania: menu della festa

Prima di passare a qualche sacrificio in più, per depurarci e per smaltire i chili che abbiamo accumulato, con la dieta per depurarsi dopolefeste, concediamoci qualche altro strappo alla regola
Menu per il pranzo di Natale 2017

Menu per il pranzo di Natale 2017

dopo il caffè lasciate spazio per un po’ di eggnog, il tradizionale zabaione di origine anglosassone, da sorseggiare nel pomeriggio, magari durante una bella partita a carte
Menu di Capodanno 2018

Menu di Capodanno 2018

apriamo il cenone di capodanno con un antipasto leggero e raffinato. Da servire come contorno, oppure dopo la mezzanotte, come vorrebbe la tradizione
menù di Pasqua – tradizione e innovazione

menù di Pasqua – tradizione e innovazione

MENU DI PASQUA – TRADIZIONE E INNOVAZIONE. per il primo io mi oriento sempre su qualcosa di leggero visto che già affettati e salumi prima e carni e dolci dopo sono corposi
Le feste, nella mia cucina - parte prima

Le feste, nella mia cucina - parte prima

Praticamente il menu natalizio è quasi sempre legato alla nostra tradizione, mista fra lombarda e friulana, per cui un po' le ricette si ripetono anno dopo anno, ma riesco sempre ad infilarci qualcosa di diverso ogni Natale, contando sul fatto che siamo sempre in molti per cui anche se abbondo con le preparazioni, so che non avanzerà molto
Il menù di capodanno senza latte e senza uova

Il menù di capodanno senza latte e senza uova

Quello di capodanno è un menu diverso dal solito. un antipasto fresco e leggero, un primo saporito e saziante ed un dolce goloso e di atmosfera per passare al meglio questa notte così speciale
Il Menù della vigilia - senza latte e senza uova

Il Menù della vigilia - senza latte e senza uova

La mia è una versione veloce, rivisitata ma dal sapore davvero simile e leggermente più leggero. i bambini sono a casa da scuola, le mamme preparano il cibo per il giorno dopo, i ritardatari come me si buttano nei centri commerciali a cercare gli ultimi regali
Artusi: Menù per il “Berlingaccio” (Giovedì grasso)

Artusi: Menù per il “Berlingaccio” (Giovedì grasso)

Io non so se l’acqua, in questo caso, agisca come dissolvente o piuttosto sia utile perché, prendendo il posto di un bicchier di vino o di altro alimento, faccia, naturalmente, rimaner lo stomaco più leggero
Menù di ferragosto 2018

Menù di ferragosto 2018

I gamberi bolliti conditi con olio e limone è un antipasto di mare buonissimo e leggero, adatto per tutte…

Il menù di Halloween

Laviamo e tagliamo a rondelle non troppo grandi i peperoni, dopo aver eliminato i filamenti bianchi e i semini
Il menu della Vigilia

Il menu della Vigilia

A questi piatti si aggiungono i piedini e la testina, per lo più di agnello, animalele cui carni, in molti paesi del Campidano sono riservate al pranzo del giorno dopo

Menu di Natale napoletano

Dopo mezzanotte il mercato è aperto. Un piatto laborioso, perfetto per lefeste in famiglia. Ma perché sono incapace di scegliere quale dei due momenti preferisco di più, ho deciso di mettere insieme le portate che compongono il menu di Natalenapoletano
FESTA DELLA MAMMA

FESTA DELLA MAMMA

Una volta servito, ognuno è libero di aggiungere, se si desidera, un cucchiaino d’olio extravergine di oliva rimanendo comunque un piatto assolutamente leggero e sano

menù di Natale 2018

Ci sono prodotti che hanno in sè qualcosa di speciale, che hanno una storia da raccontare, che si basano sui capisaldi della genuinità e del biologico e prodotti che, dopo l'assaggio, ti lasciano un ricordo permanente di sensazioni positive