Ricette di melanzane trifolate padella

Melanzane trifolate con aglio e prezzemolo

Melanzane trifolate con aglio e prezzemolo

Una ricetta molto semplice e veloce, con un ingrediente che in questi giorni abbiamo spesso in abbondanza… melanzanetrifolate, cotte in padella in pochi minuti, con un saporito trito di aglio e prezzemolo
Melanzane trifolate

Melanzane trifolate

Tritare l’aglio e il basilico e far soffriggere in padella per un minuto assieme ad un filo generoso di olio
Melanzane trifolate

Melanzane trifolate

Tritare l’aglio e il basilico e far soffriggere in padella per un minuto assieme ad un filo generoso di olio
Melanzane trifolate

Melanzane trifolate

Tritare l’aglio e il basilico e far soffriggere in padella per un minuto assieme ad un filo generoso di olio
Melanzane trifolate

Melanzane trifolate

Tritare l’aglio e il basilico e far soffriggere in padella per un minuto assieme ad un filo generoso di olio
Melanzane trifolate

Melanzane trifolate

Tritare l’aglio e il basilico e far soffriggere in padella per un minuto assieme ad un filo generoso di olio
Melanzane trifolate

Melanzane trifolate

In una padella rosolate l'aglio nell'olio, unite le melanzane tagliate a listarelle (melanzane precedentemente messe a scaricare) e fatele dorare
Melanzane trifolate

Melanzane trifolate

Tritare l’aglio e il basilico e far soffriggere in padella per un minuto assieme ad un filo generoso di olio
Melanzane trifolate

Melanzane trifolate

Tritare l’aglio e il basilico e far soffriggere in padella per un minuto assieme ad un filo generoso di olio
Melanzane trifolate

Melanzane trifolate

Tritare l’aglio e il basilico e far soffriggere in padella per un minuto assieme ad un filo generoso di olio
Melanzane trifolate

Melanzane trifolate

Tritare l’aglio e il basilico e far soffriggere in padella per un minuto assieme ad un filo generoso di olio
Melanzane trifolate

Melanzane trifolate

Tritare l’aglio e il basilico e far soffriggere in padella per un minuto assieme ad un filo generoso di olio
Melanzane trifolate

Melanzane trifolate

Tritare l’aglio e il basilico e far soffriggere in padella per un minuto assieme ad un filo generoso di olio
Melanzane trifolate

Melanzane trifolate

Tritare l’aglio e il basilico e far soffriggere in padella per un minuto assieme ad un filo generoso di olio
Farro monococco con melanzane trifolate alla menta e yogurt

Farro monococco con melanzane trifolate alla menta e yogurt

Ungere una grande padella antiaderente e versarci le melanzane e aglio schiacciato. Nel frattempo preparare il piatto di portata, disponendo il farro cotto e raffreddato, un paio di cucchiai di melanzane e completare con lo yogurt fresco di frigorifero
Melanzane ripiene al forno

Melanzane ripiene al forno

Aggiungete il formaggio grattugiato, il pepe nero e con un cucchiaio di olio amalgamate tutto insieme alle melanzanetrifolate
Melanzane farcite Finger Food

Melanzane farcite Finger Food

Io qualche melanzana l’ho farcita anche con le cime di rapa ”scoppettiate” cioè trifolate in padella con aglio olio e peperoncino e le fette di scamorzina ma le varianti sono tantissime, a fine articolo vi do’ un’idea