Ricette di melanzane ripiene di riso al forno

Melanzane ripiene di riso al forno

Melanzane ripiene di riso al forno

Per la ricetta per le melanzaneripiene senza carne ho adottato innanzitutto l'aroma della mentuccia, che spesso accompagna i nostri piatti estivi, per la freschezza che aggiunge alle pietanze, mentre ho preferito non bollire preventivamente gli ortaggi per non impoverirli del loro gusto
Melanzane ripiene di riso gratinati al forno

Melanzane ripiene di riso gratinati al forno

Oggi vi ho preparato queste deliziose melanzaneripienediriso. Riempite le melanzane con il riso, posate sul ripieno di ogni melanzana due fettine diemmental e una cucchiaiata di sugo
MELANZANE RIPIENE DI RISO, PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO

MELANZANE RIPIENE DI RISO, PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO

Alcuni giorni fa, una vicina di casa mi ha raccontato che a pranzo aveva servito delle melanzanealfornoripienediriso, lì mi sono resa conto che in effetti neppure io le avevo mai assaggiate con il ripieno diriso e la cosa mi stuzzicava alquanto
Melanzane ripiene di riso

Melanzane ripiene di riso

Le melanzaneripienedirisoal pomodoro e mozzarella sono un primo piatto gustoso e molto semplice da realizzare, ideali da servire in ogni occasione
Melanzane ripiene di riso

Melanzane ripiene di riso

Riprendete le melanzane cotte in forno e riempitele con il composto diriso, senza toglierle dalla teglia
Melanzane ripiene di riso

Melanzane ripiene di riso

Ho tagliato le patate a cubetti e le ho sistemate intorno allemelanzane in una teglia da forno. Ho cucinato le patate alforno come contorno
Melanzane ripiene di riso

Melanzane ripiene di riso

Nel frattempo lessate il riso in abbondante acqua salata, scolandolo qualche minuto prima che sia cotto e mescolatelo alcondimento
Melanzane Ripiene al Forno

Melanzane Ripiene al Forno

Allora vi consiglio di dare uno sguardo alla mia ricetta dei Pomodori Ripieni diRiso e Tonno, oppure dei Pomodori Ripieni al Pesto, o ancora dei Peperoni Ripieni diRiso e Tonno, e infine dei Fiori di Zucca Ripieni di Ricotta e Groviera o dei Fiori di Zucca Ripieni di Mozzarella e Acciughe 😉
Melanzane ripiene di riso

Melanzane ripiene di riso

Una volta cotto il riso, scolatelo, versatelo in una ciotola e aggiungete la polpa dimelanzaneal sugo, la mozzarella, il prosciutto cotto e metà del parmigiano grattugiato
Melanzane ripiene con riso basmati, tonno e zucchine

Melanzane ripiene con riso basmati, tonno e zucchine

Una volta preparati tutti gli ingredienti, mescolarli insieme, io li ho mescolati nella padella stessa che ho fatto cuocere le melanzane, insaporire se necessario con altro brodo granulare vegetale o con del sale, pepe e foglioline di basilico spezzettate
Melanzane ripiene di riso

Melanzane ripiene di riso

Al termine della cottura mescolare il composto dimelanzane con il riso e farcire con questo i gusci delle melanzane

Melanzane ripiene di riso al curry

Quando i gusci si saranno ammorbiditi eliminate il foglio dialluminio, spolverate la superficie delle melanzane con parmigiano e pangrattato e rimettete in forno giusto il tempo necessario per formare una crosticina dorata