Ricette di melanzane mozzarella pangrattato al forno

Pasta al forno con melanzane e mozzarella

Pasta al forno con melanzane e mozzarella

Versate la pasta così condita in un tegame o in una pirofila, livellatela con un cucchiaio e condite la superficie con il restante parmigiano, la mozzarella che avete messo da parte e una spolverata di pangrattato
COTOLETTE DI MELANZANE E MOZZARELLA AL FORNO

COTOLETTE DI MELANZANE E MOZZARELLA AL FORNO

pangrattato q. Sopra una delle due fette ho messo una fettina di mozzarella e una fogliolina di basilico per profumare, poi ho coperto con l’altra fetta, formando una specie di panino
Melanzane in carrozza (fritte e al forno)

Melanzane in carrozza (fritte e al forno)

La farcitura classica delle melanzane in carrozza è con prosciutto cotto e un formaggio filante che può essere una mozzarella, della scamorza affumicata, dell’asiago o similari
Melanzane al forno con patate

Melanzane al forno con patate

Salare, irrorare con un filo d'olio, distribuire l'altra metà del prosciutto e della mozzarella rimanenti, spolverare con il parmigiano grattugiato e un altro po' di pangrattato, completando con una macinata di pepe
Melanzane ripiene tonno e mozzarella

Melanzane ripiene tonno e mozzarella

Insalata di melanzanealforno. Una volta fatto ciò, azionate il forno per riscaldarlo e intanto farcite la polpa (ove avrete già tolto gli spicchi d’aglio) dentro a un contenitore aggiungendo il tonno, la mozzarella a dadini, il parmigiano, sale e pan grattato a sufficienza, fino a sgranare tutto molto bene
Mozzarella in carrozza al forno

Mozzarella in carrozza al forno

Plumcake pesto e mareTortelli di carnevalealfornoSalsicce e melanzanealfornoalici. pangrattato. mozzarellaballs
MELANZANE IN CARROZZA, al forno

MELANZANE IN CARROZZA, al forno

Il formaggio filante ci sta e soprattutto a differenza della mozzarella, la provola non rilascia acqua quindi… ecco a voi le MELANZANE IN CARROZZA
Melanzane ripiene al forno

Melanzane ripiene al forno

Cominciate a preparare il ripieno delle melanzane mettendo in una ciotola la carne macinata, la polpa delle melanzane, l’uovo, il pangrattato e il parmigiano
Mozzarella in carrozza di melanzane

Mozzarella in carrozza di melanzane

pangrattato qb,. Questa ricetta l’ho realizzataqualche tempo fa, con le melanzane dell’orto, adesso magari si trovano ancora anche se cominciano ad essere di serra, e vale la pena di provare la mozzarella in carrozza di melanzane, comunque
MELANZANE CON MOZZARELLA E ACCIUGA

MELANZANE CON MOZZARELLA E ACCIUGA

strizzatele bene per eliminare l'acqua di vegetazione e passatele nella farina,nell'uovo(sbattuto con un pizzico di sale e pepe)e nel pangrattato
PASTA AL FORNO CON MELANZANE

PASTA AL FORNO CON MELANZANE

pangrattato q. LA PASTA ALFORNO CON MELANZANE si fa con gli ANELLETTI. Disponete le fette di melanzane sul fondo e sui lati facendole andare oltre il bordo in modo tale che alla fine si possano ripiegare sul condimento
Sandwich di melanzane al forno

Sandwich di melanzane al forno

Pangrattato. Componiamo il sandwich di melanzanealforno. Il Sandwich di melanzane è un secondo piatto buonissimo e leggero, perfetto anche se siete a dieta perchè cotto in forno e non fritto
Parmigiana di melanzane al forno non fritte

Parmigiana di melanzane al forno non fritte

3 melanzane medie 2 uova pangrattato olio extra vergine di oliva salsa di pomodoro 1 mozzarella 2 cucchiai circa di Parmigiano grattugiato 2 cucchiai di pecorino grattugiato (optional)
Cotolette di melanzane al forno

Cotolette di melanzane al forno

Disponete qualche cubetto di mozzarella e un po’ di prosciutto cotto sulla metà delle fette di melanzana, poi coprite con le fette rimanenti pressando i bordi in modo che aderiscano bene
Tortiglioni alle melanzane gratinate in forno

Tortiglioni alle melanzane gratinate in forno

Versate due mestoli di sugo in un tegame da forno e disponetevi a strati alternati un po’ di pasta, alcune fettine di melanzana, le uova sode e di mozzarella, e ancora un po’ di salsa di pomodoro
Pasta al forno con le melanzane

Pasta al forno con le melanzane

sale. Sale q. 300gr di mozzarella. 4 melanzane. 1 cucchiaio di pangrattato. 1 pizzico di sale e di pepe. 2 melanzane grandi lunghe. 250 gr di mozzarella