Lavare ed asciugare le melanzane. Quando le fette di melanzane si saranno cotte, incominciate a condirle con la passata che avete preparato in precedenza
Carissimi lettori, oggi vi propongo una ricetta pericolosa, sì perché vi posso garantire che se vi piacciono le melanzane e le polpette morbide, queste sono una tira l'altra , pensate che in questo momento che sto scrivendo ne ho già mangiate quattro
Ho preparato delle melanzane grigliandole e poi le ho abbinate ai pomodori e e mozzarella light,una ricetta fredda veloce semplice e perfetta per chi ha poco tempo da dedicare in cucina
Ma le melanzane hanno anche la proprietà di assorbire molto bene i grassi alimentari perciò se vogliamo mantenerle light dobbiamo consumarle poco condite, che siano cotte al forno, lessate o alla griglia (metodi di cottura che le rendono anche più digeribili)
Questo è il metodo di cottura delle melanzane che mio figlio minore gradisce maggiormente. Con questa base si possono preparare deliziose parmigiane leggere, torrette di melanzane e tanto, tanto altro
Lavate le melanzane, tagliatele a metà e svuotatele. In una padella fate soffriggere la cipolla e aggiungete tutte le verdure (la polpa delle melanzane, il peperone, la zucchina, la carota, i pomodori
MELANZANELIGHT CON POMODORINI,un contorno semplice e gustoso per accompagnare piatti di carne. Potete utilizzare la varietà di melanzane lunga o tonda, dei pomodorini ben maturi e del basilico tanto basilico
Le melanzane al funghetto al forno sono una ricetta light e golosissima. Le melanzane vengono cotte al forno senza grassi e unite al pomodoro fresco e alla feta
Le melanzane a barchetta light sono un piatto delizioso e facilissimo da preparare. Normalmente questa ricetta richiede la preventiva frittura delle melanzane (clicca qui per la versione fritta) e questo ovviamente comporta l’utilizzo di una grande quantità di olio e le melanzane, come sappiamo ne assorbono tanto
Ieri sera ho preparato queste melanzane tonde con provola e pomodori per mettere in tavola un piatto saporito e fresco, mantenendomi sul leggero…dato il periodo estivo
Questa guida ci aiuta a fare in casa, con assoluta facilità, le melanzane fritte in versione light. La solanina può causare forti intossicazioni all’organismo, qualora si decidesse di ingerire un certo quantitativo di melanzane crude (nei casi peggiori, superato un certo numero di melanzane crude, purtroppo si può incorrere anche nella morte)
