Ricette di melanzane contorno light

Polpette di melanzane light cotte al forno

Polpette di melanzane light cotte al forno

Carissimi lettori, oggi vi propongo una ricetta pericolosa, sì perché vi posso garantire che se vi piacciono le melanzane e le polpette morbide, queste sono una tira l'altra , pensate che in questo momento che sto scrivendo ne ho già mangiate quattro
Parmigiana di melanzane light

Parmigiana di melanzane light

Tutto ciò che è fritto è buono, per carità, ma (udite udite) si può fare anche una parmigiana di melanzanelight, saporita e gustosa allo stesso tempo
MELANZANE LIGHT CON POMODORINI

MELANZANE LIGHT CON POMODORINI

MELANZANELIGHT CON POMODORINI,un contorno semplice e gustoso per accompagnare piatti di carne. Le melanzanelight si possono gustare tiepide o fredde e sono ideali anche per insaporire la pasta, magari aggiungendo della ricotta salata
Melanzane alla piastra light

Melanzane alla piastra light

Potrete servire le Melanzane alla piastra light sia calde che fredde, come antipasto o come contorno
Melanzane affogate nel sugo, ricetta light

Melanzane affogate nel sugo, ricetta light

Un contorno decisamente light e veloce per accompagnare i vostri secondi. 4 melanzane. Lavate le melanzane, togliete il picciolo, tagliatele a dadini e mettetele in acqua e sale per 20 minuti. Nel frattempo fate una salsetta  bollendo insieme i pomodori, olio, sale, pepe, cipolla a fettine, olive verdi snocciolate e abbondante basilico, a meta’ cottura dopo circa 5 minuti aggiungete le melanzane strizzate e cuocete con coperchio per 15 minuti
MELANZANE A BARCHETTA LIGHT

MELANZANE A BARCHETTA LIGHT

Le Melanzane a Barchetta Light sono un contorno leggero e saporito. Ricetta MELANZANE A BARCHETTA LIGHT
Melanzane piccanti light

Melanzane piccanti light

Le melanzane piccanti light sono un contorno gustosissimo e leggero, perchè le melanzane vengono cotte in forno senza alcun condimento, lasciate marinare nell’aceto e infine condite con una salsa a base di olio extra vergine
PARMIGIANA DI MELANZANE LIGHT

PARMIGIANA DI MELANZANE LIGHT

Questa è una versione light, più leggera rispetto a quella classica, dove le melanzane vengono fritte
Crema di melanzane light e Baba Ghanoush arabo

Crema di melanzane light e Baba Ghanoush arabo

Oggi vi propongo una crema di melanzane in forma light ottima come contorno o per delle bruschette, a base di melanzane appunto e yogurt, ma che diventa un classico piatto arabo
Parmigiana di melanzane light

Parmigiana di melanzane light

Semplice e abbastanza veloce da preparare è l'ideale da servire in tavola come contorno. Sfornare e comporre la parmigiana light, iniziando a disporre qualche fetta in una pirofila, cospargere un poca di passata di pomodoro, grattugiare un poca di ricotta stagionata e ricominciare con le melanzane, fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con passata di pomodoro e ricotta grattugiata
Pizzette di melanzane light

Pizzette di melanzane light

Possono essere servite sia come antipasto che come contorno e sono sicura che piaceranno anche ai bambini