Ricette di melanzane al forno light

Polpette di melanzane light cotte al forno

Polpette di melanzane light cotte al forno

Carissimi lettori, oggi vi propongo una ricetta pericolosa, sì perché vi posso garantire che se vi piacciono le melanzane e le polpette morbide, queste sono una tira l'altra , pensate che in questo momento che sto scrivendo ne ho già mangiate quattro
Melanzane light al forno

Melanzane light al forno

Il piatto è light in quanto le melanzane vengono cotte nel forno e condite semplicemente con buon olio extravergine di oliva sale e prezzemolo fresco
Involtini di Melanzane al Forno Light Ricetta

Involtini di Melanzane al Forno Light Ricetta

Involtini di MelanzanealFornoLight. Per prima cosa, prendete una ciotola, abbastanza capiente, nella quale verserete il pesto di melanzane, quindi, aggiungetevi mezzo cucchiaino di pasta wasabi (attenzione a metterne poco perchè è molto piccante
COTOLETTE DI MELANZANE AL FORNO, GUSTOSE E LIGHT!

COTOLETTE DI MELANZANE AL FORNO, GUSTOSE E LIGHT!

Una volta grigliate tutte le melanzane prendete due fette che si accoppiano bene come misura, sistemate su una fetta di melanzana prima il prosciutto cotto e poi la provola (se preferite potete usare anche altri formaggi, come ad esempio le sottilette, io ho evitato di usarle perchè già sperimentate e purtroppo durante la cottura si sciolgono ed il formaggio fuoriesce quasi tutto sulla teglia, mentre la provola tende a non liquefarsi completamente), sovrapponete l’altra fetta di melanzana e passatela prima nell’uovo e poi nel pangrattato, cercando di far aderire bene il pangrattato su tutta la superficie, adagiatele poi su una teglia da forno dove avrete sistemato la carta forno (per farla aderire bene alla teglia basta spennellare un pò d'olio o di acqua sulla teglia così la carta non si muove