Ricette di marmellata con la pentola a pressione

MARMELLATE, CONFETTURE, COMPOSTE

Dobbiamo dire che c'e` un pò di confusionesull'argomento, esiste diverse tipologie come MARMELLATA, CONFETTURA, GELATINA DI FRUTTA, COMPOSTA,EXTRA
Marmellata di prugne col Bimby

Marmellata di prugne col Bimby

Lavitamina C facilitaanchel’assorbimento del ferro, ma le prugne contengonoanchemagnesio e calcio, che contribuisconoaregolarelapressionesanguigna e il battitocardiaco
Marmellata di prugne

Marmellata di prugne

Chiudiamo il vasettoesercitandounapressionecon il dito, al centro del tappo in modo che si formi il sottovuoto
Marmellata di pesche e albicocche profumata alla lavanda

Marmellata di pesche e albicocche profumata alla lavanda

Unavolta freddi controllate che lacapsula di sicurezzasia in pressione e non faccia “click”. Cuocere su fuoco basso per circaun'ora, o comunque fino aquandoversando un cucchiaio di marmellata su un piattino risulti avereunaconsistenzagelatinosa
La marmellata di castagne di Mammazan

La marmellata di castagne di Mammazan

Quanto mi piacevaprepararla e quantopiacevaa tutti lamiaparticolaremarmellata che parevacontenesse dei marronglacé in pezzi
Marmellata di fagioli azuki anko giapponese

Marmellata di fagioli azuki anko giapponese

Fateraffreddare i barattoli di marmellata di fagioliazukiankogiapponesenellapentola, lasciateriposare in dispensaal buio almeno per un mese prima di consumarla e prepararetanti dolcetti
Anko (Marmellata di fagioli rossi Azuki)

Anko (Marmellata di fagioli rossi Azuki)

Ciaoa tutti, oggi vi propongo unamarmellatadavveroparticolare ed inconsueta, preparatacon i fagioli rossi Azuki, l’ Anko è tipica delle regioni orientali, soprattutto in Giappone
Mini plum cake alla marmellata di mele e vaniglia

Mini plum cake alla marmellata di mele e vaniglia

Stamattina ho poco tempo per chiacchierarecon le mie amiche. Malafarcituraallamarmellata di mele renette, che mi uscivanodalle orecchie e non potevo mangiare tutte io ( piacciono solo a me) è stato il tocco finale
Crema di castagne

Crema di castagne

Non è vero che le conserve si fanno solo d’estate. L’autunno è infatti il momento ideale per prepararelacrema di castagne
Faraona disossata ripiena con contorno di mele verdi

Faraona disossata ripiena con contorno di mele verdi

Occhio a non farcucinare troppo le mele se no diventanomarmellata. Ho messo tutto dentro, ho messo l'acquama non tanta come nei classici brodi, ne ho messo un po' di meno per averlo più concentrato, e il risultato dopo circa tre quartid'ora di pentolaapressione è stato questo
Come sterilizzare i vasetti di vetro

Come sterilizzare i vasetti di vetro

Sterilizzazioneconlapentolaapressione. nonnaGiuseppina mi ha detto…” e da li iniziavano i suoi lunghi racconti di come suamammasterilizzava i barattoli…mettevano tutti i barattoli in unacallara (pentola di rame) e li sterilizzavano sul fuoco del camino o sullacucinaeconomica (lacucina che viene alimentatadallalegna) gli anni sono passati, i ricordi rimangonoma oggi ci sono altre tecniche casalinghe per lasterilizzazione dei vasetti di vetro e proprio di questo voglio parlarvi
Gnocchi di patate con polpa di granchio

Gnocchi di patate con polpa di granchio

Crostataconmarmellata di ciliegie. Dopo di questo il piatto è davvero semplice, pomodorini che in questo caso ho preso colorati, ma i ciliegiavannoaltrettanto bene, e lapolpa di granchio che ho trovato in scatola, ottimacon chele intere