Ricette di macchina del pane alice

Merluzzo cotto a bassa temperatura al profumo di arancia, con agrodolce di cipolla, crema di topinambur, emulsione di alici, capperi fritti e croccante di pane al finocchietto

Merluzzo cotto a bassa temperatura al profumo di arancia, con agrodolce di cipolla, crema di topinambur, emulsione di alici, capperi fritti e croccante di pane al finocchietto

Tagliate in pezzi regolari il merluzzo e mettetelo nel sacchetto per il sottovuoto - mi raccomando, verificate che i sacchetti che usate siano resistenti al calore e, quindi, adatti alla cottura - insieme alla scorza dell’arancia, poi fate il sottovuoto, seguendo le istruzioni della vostra macchina
Merluzzo cotto a bassa temperatura al profumo di arancia, con agrodolce di cipolla, crema di topinambur, emulsione di alici, capperi fritti e croccante di pane al finocchietto

Merluzzo cotto a bassa temperatura al profumo di arancia, con agrodolce di cipolla, crema di topinambur, emulsione di alici, capperi fritti e croccante di pane al finocchietto

Tagliate in pezzi regolari il merluzzo e mettetelo nel sacchetto per il sottovuoto - mi raccomando, verificate che i sacchetti che usate siano resistenti al calore e, quindi, adatti alla cottura - insieme alla scorza dell’arancia, poi fate il sottovuoto, seguendo le istruzioni della vostra macchina
Pane integrale alla puttanesca

Pane integrale alla puttanesca

La storia simpatica del sugo alla puttanesca. Ho voluto condividere con voi il pane integrale alla puttanesca
Pane per hot dog

Pane per hot dog

A questo punto se avete un robot da cucina (io col Bimby) oppure una planetaria o la macchinadelpane, aggiungete nel boccale le farine, il sale, il burro, l'uovo, il lievito sciolto nel latte e impastate per un paio di minuti (con il Bimby) a Velocità Spiga
Pan Bauletto alla Curcuma e Sesamo Nero

Pan Bauletto alla Curcuma e Sesamo Nero

Antonietta Strube ci propone un coloratissimo e sfizioso Pan Bauletto alla Curcuma e Sesamo Nero da realizzare con le tecniche di impasto sono del maestro Adriano Continisio

Pane semidolce di Pasqua – il puccillato di Castelluccio

ho realizzato questo impasto con la MacchinadelPane – funzione impasto pasta – ma, trattandosi di un composto non troppo morbido, è tranquillamente riproducibile a mano inizialmente in ciotola e seguendo lo stesso ordine degli ingredienti

Alici al sugo con patate

quando mio padre si svegliava il sabato mattina presto, caricava in macchina le sue canne da pesca e, al suo ritorno, portava a casa il pesce, ecco, per me, quella giornata era rovinata
Pesto di Peperoni e Alici

Pesto di Peperoni e Alici

La signora sempre cosi carina e simpatica mi permette di scegliere da sola le verdure che voglio e lei ma mano le sistema pronte per portarle a casa… Ormai nel baule dellamacchina abbiamo una cassetta di plastica che viaggia vanti e indietro tra casa e “Il bosco”
Tortino di alici e zucchine

Tortino di alici e zucchine

Questa ricetta è di mia madre, bravissima cuoca, mi ha detto che avrebbe preparato questi tortini così io con macchina fotografica alla mano ho semplicemente assistito