Ricette di luca montersino torte compleanno

TORTA TIRAMISU' di Luca Montersino

TORTA TIRAMISU' di Luca Montersino

Su una base rotonda per torte, posizionare il cerchio in acciaio, rivestendo i bordi interni con due strisce di acetato (serviranno a rendere i bordi lisci
TORTA CANELLI di Luca Montersino

TORTA CANELLI di Luca Montersino

Quindi quando ho trovato degli ottimi fichi dal mio fruttivendolo ho pensato subito a questa torta, l'occasione é stata il compleanno di un amico
Torta Giardino di Pesche – Ispirati da Luca Montersino

Torta Giardino di Pesche – Ispirati da Luca Montersino

Per un compleanno in famiglia, di una persona speciale, abbiamo voluto fare una torta con i fiocchi. E quale modo migliore poteva esserci, se non attingere alle ricette del grande maestro LucaMontersino
Torta bavarese ai 3 cioccolati e compleanno

Torta bavarese ai 3 cioccolati e compleanno

Quest'anno per il compleanno del "piccolo" di casa, ho voluto fare le cose in grande e quindi, anziché preparare la solita torta con pds e decorazioni in pasta di zucchero come questa, ho deciso di cimentarmi in una delle tante preparazioni di LucaMontersino, e quindi complice il libro "Peccati al cioccolato" che avevo ricevuto nei giorni precedenti la scelta è caduta su questa voluttuosa e golosa torta bavarese
torta di compleanno alla crema  Chantilly

torta di compleanno alla crema Chantilly

La ricetta di questa crema pasticcera è del famoso pasticcere torinese LucaMontersino. 3 € base ideale per le torte farcite, può essere considerata un incrocio tra il classico Pan di Spagna e la torta Margherita, del primo infatti condivide la lunga lavorazione con le fruste e l’assenza di lievito
Pan di Spagna con ricetta di Luca Montersino

Pan di Spagna con ricetta di Luca Montersino

Un esempio di ciò che ho appena detto è mio marito, che pur non avendo fatto un dolce di qualsiasi tipo fino ad oggi, ha fatto questo perfetto Pan di Spagna, che sarà la base per una Torta tipo Sacher, che sta preparando per il mio Compleanno
La bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

La bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

Generalmente il compleanno è un giorno straordinario per tutti. Senza alcun indugio ho quindi proposto “La bavarese ai tre cioccolati di LucaMontersino”, una torta estremamente golosa ma allo stesso tempo elegante
T come Tronchetto Russo di Luca Montersino

T come Tronchetto Russo di Luca Montersino

A Natale mi sono regalata il libro sulle sue Torte Salate. La farcitura di questo tronchetto è più primaverile, anche se per il compleanno di mio suocero veniva giù tanta di quell'acqua che sembrava arrivare Noé
Torta FANtasia (anche senza glutine)

Torta FANtasia (anche senza glutine)

La ragazza ha poi montato un filmato con dei brevi video delle preparazioni e con le foto delle torte ed è stato il nostro regalo
Giardino di fragole (ricetta di L.Montersino)

Giardino di fragole (ricetta di L.Montersino)

il "giardino di fragole" , la ricetta di LucaMontersino. In versione torta compleanno. Per la preparazione, come tutte le ricette di Montersino, vi consiglio di iniziare due giorni prima perchè anche se semplice è un pò lunghetta