Ricette di lonza di maiale light

Tacchino agli agrumi, ricetta light

Tacchino agli agrumi, ricetta light

il petto di pollo, naturalmente, ma anche fettine di arista o dilonza. Personalmente non amavo molto la carne di tacchino, un alimento invece molto sano e leggero, che andrebbe consumato più spesso in alternativa, ad esempio, alla carne di pollo e dimaiale
Fagottini di lonza ripieni di rucola  provola e speck

Fagottini di lonza ripieni di rucola provola e speck

Una alternativa al cordon bleu di pollo è usare la lonzadimaiale che è una carne ugualmente magra e tenera , ripiena diventerà un gustoso e saporito secondo piatto da provare ,l’ amaro della rucola e il dolce della provola creano un ottimo contrasto
Arrosto di lonza ripieno di spinaci

Arrosto di lonza ripieno di spinaci

Zucchine alla scapece light. Con un coltello affilato tagliare la lonza per il lato lungo sfogliandola in modo da ottenere una un’unica fetta di carne digrandidimensioni
Filetto di maiale alla senape

Filetto di maiale alla senape

la lonza o arista, il filetto, le braciole sono piuttosto magri, a differenza del capocollo o della pancetta
Arrosto di lonza ripieno di spinaci

Arrosto di lonza ripieno di spinaci

Zucchine alla scapece light. Con un coltello affilato tagliare la lonza per il lato lungo sfogliandola in modo da ottenere una un’unica fetta di carne digrandidimensioni
Involtini di maiale con rucola e pinoli

Involtini di maiale con rucola e pinoli

A seconda del taglio, la carne dimaiale può essere più o meno grassa e ricca di colesterolo, per cui è sempre meglio preferire tagli magri come il filetto o la lonza
Saltimbocca rustici di maiale

Saltimbocca rustici di maiale

Posizionate le fettine dilonzadimaiale sottilissime su un tagliere. SALTIMBOCCA RUSTICI DIMAIALE – Ricette a prova di Bina
Menù completo per le feste 2017

Menù completo per le feste 2017

Lonza alla salsa barbecue. Filetto dimaiale in crosta. Si tratta di una comodissima raccolta di ricette adatte alle festività natalizie ormai prossime…
Menù completo per le feste 2016

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Lonza alla salsa barbecue. Filetto dimaiale in crosta. Si tratta di una raccolta di ricette adatte alle festività natalizie ormai prossime…
Menù per le feste 2015

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Lonza alla salsa barbecue. Filetto dimaiale in crosta. Si tratta di una raccolta di ricette adatte alle festività natalizie ormai prossime…
Scaloppine rosa (o meglio...impomodorate!!!)

Scaloppine rosa (o meglio...impomodorate!!!)

a casa ammalata mi sono fatta ispirare dalla nostra Sonia nazionale che proponeva delle gustose scaloppine dilonza rosa a base di concentrato di pomodoro e mascarpone
Involtini di carne ripieni di broccoli e formaggio su crema di broccoli

Involtini di carne ripieni di broccoli e formaggio su crema di broccoli

Un secondo piatto completo di contorno che abbiamo preparato farcendo gli involtini di carne (noi abbiamo usato la lonzadimaiale che si può naturalmente sostituire anche con altri tipi di carne) con scaglie di grana e una cima di broccolo per ogni involtino
Rollè ai due colori

Rollè ai due colori

Stendete un ritaglio di carta forno piuttosto grande, inumiditelo, quindidisponetevi sopra il composto dilonza e prosciutto cotto in modo da ottenere uno strato rettangolare dello spessore uniforme di un centimetro