Ricette di liquore alla cannella e zenzero

Liquore allo zenzero e cannella

Liquore allo zenzero e cannella

  Trascorsi due giorni, filtrate ancora il liquore allo zenzeroetravasetelo in una bottiglia di vetrosterilizzata

Liquore di zenzero e mele

Mettete l’alcool in un grande vaso a chiusura ermetica, insiemeallebuccedellamela tagliata parecchiospessa, allo zenzerospezzettatoeallacannella
Liquore allo zenzero e ginepro.

Liquore allo zenzero e ginepro.

Iniziateeliminando la cortecciaesternadallaradice di zenzero. Chiudeteaccuratamenteeconservate al riparo dallaluce
Marmellata di prugne, marsala e zenzero – Damson, marsala and ginger jam

Marmellata di prugne, marsala e zenzero – Damson, marsala and ginger jam

Il mio non voglio e non posso chiamarlo “butterperchè la frutta l’ho passata da cruda e poi cotta… quindi allafine è una marmellata ma vi giuro che è buonissima… eseguendol’esempio di My Kitchen Witch ho aromatizzato il tutto con un liquoreed una spezia, solo che non avendo l’Armagnac ho usato un nostrano Marsala all’uovo ecomespezia ho usato dellozenzero, che adoro, frescoepungente bilancia benissimo la dolcezzadel marsala edellamarmellata
Spezie e miscele

Spezie e miscele

EntranellacomposizionedelliquoreChartreuse. di vetroben chiusi e lontani da fonti di caloreedallaluce
Torta alle mandorle e caffè con briciole speziate

Torta alle mandorle e caffè con briciole speziate

Aggiungere il liquore sbriciolando il composto e distribuirlo uniformemente sulla torta. mare, soleetemperaturegradevolissime, nonostante i timori dettatidallascelta di partire a stagione ormai finita, mi hanno dato la fuggevoleillusione di un’estateinterminabile, lasciandomi assaporare gli ultimi scampoli di quell’assolutosenso di libertàchesempre si accompagna a questastagione
Mustaccioli o Mustazzoli

Mustaccioli o Mustazzoli

Mescolaretuttelepolveripresentinellaricetta, unire il mielee la scorza di arancia (o l’aroma) e poi aggiungere l’acqua poco alla volta, fin quando l’impasto diventadella giusta consistenza
Biscotti Occhio di Bue Vegan

Biscotti Occhio di Bue Vegan

quelli da liquore) eforare il centrodellametàdei dischi ottenuti. Aggiungere il latte di riso un po’ alla volta econtinuare a mescolare con un cucchiaio fino a che si inizia ad ottenere un composto compatto
bimby varoma

bimby varoma

Scolarla, strizzarla beneeinserirlanelboccale con fragole, zuccheroeliquore. PISELLINIALLACANNELLA
Frittelle di mele

Frittelle di mele

Si possono aromatizzare a piacere con succo di limone o liquoreeprofumareulteriormente con speziecome la cannella o lo zenzero
Bagna per pan di spagna, la base per torte perfette

Bagna per pan di spagna, la base per torte perfette

Attenzioneallebagnealcoliche, il saporeel’intensitàdelliquore varia a secondadel gusto personale, ma non deveessereeccessivoper non coprire il saporedellacremaerovinare il saporedeldolcenel suo insieme