Ricette di light con salmone affumicato

Riso Venere con zucchine e salmone affumicato

Riso Venere con zucchine e salmone affumicato

Il riso Venere con zucchine e salmoneaffumicato è un primo piatto gustosissimo, sia per la presenza del riso Venere che ha un sapore particolare, sia per il sapore affumicato del salmone che contrastacon quello delicato delle zucchine
Risotto salmone, zucchine e philadelphia light

Risotto salmone, zucchine e philadelphia light

Il riso si sa, fa molto bene (soprattutto quello integrale, che in questo caso non ho trovato ed ho dovuto usare un classico carnaroli), ma nel realizzare i risotti si cade spesso nella tentazione di abbondare con il burro, che, invece, io ho eliminato del tutto, sostituendolo con del philadelphia light
Cannelloni salmone affumicato e mascarpone

Cannelloni salmone affumicato e mascarpone

E’ vero, non sono per nulla light. Il primo piatto con cui oggi vorrei allettare in primis i vostri occhi è quello di questi super ultra golosi Cannelloni salmoneaffumicato e mascarpone
Ricette Light: Riso Venere al Salmone

Ricette Light: Riso Venere al Salmone

Oggi ve lo propongo con il salmone. Il suo gusto particolare si sposa molto bene con abbinamenti di pesce (spesso viene proposto con gamberi o frutti di mare in genere)
Riso salmone e zucchine, ricetta light

Riso salmone e zucchine, ricetta light

il gusto deciso del salmoneaffumicatoincontra la dolcezza della zucchina e dello scalogno. Riso salmone e zucchine, ricetta light | Cucina per caso con Amelia
Antipasto con salmone selvaggio affumicato

Antipasto con salmone selvaggio affumicato

Questo antipasto consalmone selvaggio affumicato è molto buono oltre che bello. taliare le stelline, spalmare con philadelphia, mettere una fettina di salmone e due o tre zeste di limone e richiudere con la stellina piccola
Involtini di salmone affumicato

Involtini di salmone affumicato

Gli involtini di salmoneaffumicato sono un piatto light ma molto saporito e gustosissimo, adoro prepararli in qualsiasi stagione…come antipasto, come secondo piatto o come spezza fame, mi piacciono perché la crema delicatissima insaporita dalle erbe aromatiche esalta il sapore del salmoneaffumicato e li rende veramente irresistibili inoltre cosa da non sottovalutare mi aiutano a tener d’occhio le calorie e a rispettare la mia dieta perenne

Lasagne al Salmone Affumicato

Come faccio di solito, per rendere un po’ più leggero il piatto, ho preparato della besciamella light (che nel caso specifico è diventata vegan dato che ho utilizzato il latte di riso – sta divinamente con il salmone) e per dare un po’ di “dolcezza” ho aggiunto, tra uno strato e l’altro, dell’Emmentaler a cubetti (d’altronde nelle lasagne l’effetto filante non guasta mai)
Tartine al salmone affumicato leggere

Tartine al salmone affumicato leggere

Preparare delle tartine al salmoneaffumicato leggere richiede pochissimo tempo e molte sono le occasioni in cui si possono servire
Rotolini di salmone affumicato

Rotolini di salmone affumicato

Tra gli ingredienti ho elencato il Caprì Mauri di latte vaccino ma potete indifferentemente utilizzare caprì light per un gusto leggero o caprì di capra per un gusto più deciso e caratteristico, a voi la scelta in base ai gusti del momento