Ricette di le mie

Le mie patate Duchessa (contorni)

Le mie patate Duchessa (contorni)

Oggi prepariamo un contorno goloso e bello da vedere, utilizzeremo una sacca per dolci, tranquilli è più facile di quello che sembra
I miei biscotti "Occhio di bue" (Dolci)

I miei biscotti "Occhio di bue" (Dolci)

ammorbidito ed iniziate ad impastare con le mani fino a formare un impasto. da lavoro leggermente infarinato, togliete la pellicola all'impasto, dividetelo
Le mie brioches!

Le mie brioches!

Quando avete tempo e voglia di mangiare delle brioches (non croissant, attenzione. Ci vuole un po' ma la vostra giornata comincerà alla grande col profumo di queste delizie appena sfornate
Le mie ricette - Gamberi rossi marinati in olio al limone, lime ed erbette di stagione, con sorbetto di pesca bianca e menta e crumble di pane all’erba cedrina

Le mie ricette - Gamberi rossi marinati in olio al limone, lime ed erbette di stagione, con sorbetto di pesca bianca e menta e crumble di pane all’erba cedrina

Poi, tanto per prendere un minimo di distanza da una classica preparazione a crudo, ho deciso di far marinare i gamberi per circa sei ore in una emulsione a base di olio e limone, aromatizzata con un mix di erbette fresche, come timo, maggiorana ed erba cedrina, quest’ultima usata anche per profumare il crumble di pane
Le mie arepas venezuelane super buone

Le mie arepas venezuelane super buone

Lemie arepas venezuelane super buone, sono un piccolo pane di forma circolare preparato con farina di mais bianco (o in alternativa giallo)