Ricette di le di luisanna messeri il club delle cuoche

FILETTO DI TROTA  IN CROSTA DI PISTACCHIO

FILETTO DI TROTA IN CROSTA DI PISTACCHIO

C’è stata anche una piacevolesorpresa,LuisannaMesseri. mentre cucinava ci ha intrattenuti con la sua travolgente simpatia, sembrava di essere al “clubdellecuoche
L'acciuga retorica

L'acciuga retorica

Pensiero oziosi di una cuoca cialtrona che, a tarda, ora guarda ilClubdelleCuoche, diLuisannaMesseri, su Alice tv

Carciofi ripieni di carne ("La vita sognata dei carciofi")

Puntata IlClubdelleCuoche. Sale q. LuisannaMesseri. in una padella, aggiungere un trito composto da due spicchi d'aglio e un ciuffo di prezzemolo e lasciare soffriggere a fuoco basso quindi versare un mestolino di acqua calda e sistemare i carciofi all'interno della padella in maniera da metterli uno vicino all'altro e ben dritti per non far fuoriuscire il ripieno durante la cottura
Il timballo del club delle cuoche ~ Timballo di riso

Il timballo del club delle cuoche ~ Timballo di riso

Questo timballo, diLuisannaMesseri, mi intrigava parecchio ed è veramente speciale. In una terrina rompete le uova, slegatele appena, conditele con sale e pepe, profumatele con il prezzemolo ed ilbasilico e versatele sul riso
Lasagna di pane

Lasagna di pane

PROCEDIMENTOFare uno strato di pane per tramezzini, adagiarvi la mozzarella e il prosciutto e cosi' per due volte
Bavarese light ai frutti di bosco ("Notte prima del bikini")

Bavarese light ai frutti di bosco ("Notte prima del bikini")

Puntata IlClubdelleCuoche. per la decorazione(mirtilli, fragole, more). Estratto lo stampo dal frigorifero e passarlo in una pentola contenente acqua bollente per qualche secondo in modo da staccare la bavarese dallo stampo poi capovolgerla sul piatto da portata e decorarla con dei rametti di menta fresca e i frutti di bosco
Polpettone di tonno ("Tonno subito")

Polpettone di tonno ("Tonno subito")

Puntata IlClubdelleCuoche. Tritare grossolanamente il prezzemolo e aggiungerlo al composto insieme a una spolverata di pepe nero, alle uova intere e al tuorlo
Corona di riso imperiale

Corona di riso imperiale

LuisannaMesseri. Puntata IlClubdelleCuoche. Versare il composto all'interno dello stampo, livellarne la superficie e girare i bordidelle fettine di speck all'interno
Piccioni ripieni....quando la memoria latita!

Piccioni ripieni....quando la memoria latita!

Io stessa provengo da una famiglia contadina, con un bisnonno nato a San Paolo del Brasile che in Abruzzo ha riportato ogni tipo di semenza ed è riuscito a darle vita
Gelato di ricotta e caffè ("Lotta all'Ultima Tazza")

Gelato di ricotta e caffè ("Lotta all'Ultima Tazza")

Puntata IlClubdelleCuoche. Setacciare la ricotta in una boule oppure lavorarla con un cucchiaio dilegno poi versare a filoil caffè continuando a mescolare e quando si è incorporato continuare a mescolare con la frusta
Torta di mele

Torta di mele

LuisannaMesseri. Puntata IlClubdelleCuoche. Con il restante discodi pasta frolla tenuto da parte e tirato abbastanza sottile creare delle strisce con l'aiuto di una rotella dentata